ضبطت حملات رقابية نفذتها مديرية الشئون الصحية بمحافظة الدقهلية أكثر من 10 أطنان من الأغذية والمنتجات الغذائية المخالفة، خلال حملات مكثفة بمراكز أجا وبلقاس ومنية النصر ودكرنس.
وذكرت المديرية أن إجمالي المضبوطات بلغ 10 أطنان و828 كيلوجرامًا، بخلاف 75 عبوة من المنتجات منتهية الصلاحية، مع إعدام 10 كيلوجرامات من الكبدة لعدم احتفاظها بخواصها الطبيعية.
وأكد الدكتور حمودة عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، استمرار الحملات الرقابية على أماكن تصنيع وتداول وتخزين الأغذية، تنفيذًا لتوجيهات وزير الصحة والسكان الدكتور خالد عبدالغفار، وتعليمات محافظ الدقهلية اللواء طارق مرزوق، لحماية صحة المواطنين وضمان سلامة الأغذية المتداولة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات.
وقالت الدكتورة لبنى عابد، مدير إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، إن الحملات أسفرت عن ضبط كميات متنوعة ورصد مخالفات للاشتراطات الصحية تمثل خطرًا على الصحة العامة، مع سحب عينات من المضبوطات وإرسالها إلى المعامل المختصة للفحص وتحديد مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
تفاصيل الضبط في المراكز المختلفة
في مركز أجا، ضبطت الحملة 600 كيلوجرام من مخلل الجزر دون بيانات، كما رصدت وجود دورة مياه تفتح مباشرة على صالة الإنتاج. وتم سحب عينة من المخلل للفحص، وتحرير محضر جنحة صحية لمخالفة الاشتراطات، وإحالة المخالفات إلى النيابة العامة.
كما ضبطت الحملة في أجا 35 عبوة من مشروب الليمون بالنعناع «كيكو» وزن 400 جرام، و40 عبوة من عصير البرتقال «أورينتي» سعة 300 مللي، وذلك لكونها منتهية الصلاحية.
وفي مركز بلقاس، أسفرت الحملة عن ضبط 200 شكارة من ملح الطعام الخشن بإجمالي وزن بلغ 10 أطنان، لتغير خواصه الطبيعية وسوء تخزينه. وجرى سحب عينة من المضبوطات وإرسالها إلى المعمل المختص للفحص، وتحرير محضر وفق القرار رقم 96 لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية، وآخر وفق القرار رقم 97 لعدم وجود شهادة صحية.
وفي مركز منية النصر، ضبطت الحملة 128 كيلوجرامًا من اللحوم المفرومة المجمدة دون بيانات وغير محتفظة بخواصها الطبيعية، ومخزنة داخل مخزن غير مستوفٍ للاشتراطات الصحية. كما جرى إعدام نحو 10 كيلوجرامات من الكبدة لعدم صلاحيتها وفقًا لظواهر الفحص.
وحررت الحملة محضرًا وفق القرار رقم 96، مع مخاطبة الجهات المعنية لاتخاذ الإجراءات اللازمة حيال عدم وجود ترخيص للمنشأة.
وفي مركز دكرنس، ضبطت الحملة نحو 100 كيلوجرام من الفراخ المتبلة بعد ملاحظة تغير خواصها الطبيعية. كما رصدت داخل أحد مطاعم الشاورما وجود صراصير حية بمكان التجهيز، ودورة مياه تفتح مباشرة على صالة الإعداد، إلى جانب نقص شديد في الاشتراطات الصحية بالمخزن.
وجرى التحفظ على الكمية المضبوطة وسحب عينات منها لإرسالها إلى معامل وزارة الصحة المختصة لتحديد مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع إخطار الجهات المعنية لاتخاذ إجراءات الغلق الإداري للمنشأة لوجود خطر داهم على الصحة العامة.
وأكدت مديرية الشئون الصحية بالدقهلية استمرار حملاتها التفتيشية على المنشآت الغذائية بمختلف مراكز المحافظة، والتعامل الحاسم مع المخالفات التي تهدد سلامة الغذاء بالتنسيق مع الجهات المعنية حفاظًا على صحة المواطنين.