مركز بحوث الإنتاج الحيواني يكشف: أوراق التوت خيار آمن ومبتكر لعلائق الحيوانات والدواجن (تفاصيل مثيرة)

أوصى مركز بحوث استخدام المخلفات بمركز البحوث الزراعية بضرورة إدماج أوراق التوت في العلائق المتكاملة، حيث تعتبر هذه الأوراق من المدخلات الجديدة التي يمكن استخدامها في تغذية الحيوانات، وقد لاقت أوراق التوت اهتمامًا كبيرًا في السنوات الأخيرة كبديل غير تقليدي للأعلاف التقليدية في مشروعات الإنتاج الحيواني والداجني والسمكي.

رفع مناعة الحيوانات، وتقليل الملوثات البيئية

تُعتبر أوراق التوت خيارًا صديقًا للبيئة، فهي تساهم في تقليل المخلفات واستغلال الموارد النباتية المحلية، كما تعزز مناعة الحيوانات وتساعد في تقليل الملوثات البيئية، بالإضافة إلى أنها تم إقرارها كبديل آمن وصحي في مشروعات الإنتاج الحيواني بمختلف أنواعها، سواء للحيوانات الكبيرة المنتجة للحوم أو الألبان، أو في دورات الإنتاج الداجني والسمكي، وذلك بفضل الفوائد المثبتة من خلال الأبحاث والتجارب في هذا المجال.

وقد استعرضت الدكتورة حنان أحمد حسنين، رئيس بحوث استخدام المخلفات بمركز بحوث الإنتاج الحيواني، أهمية استخدام أوراق التوت في العلائق المتكاملة لمشروعات الإنتاج الداجني والحيواني، مشيرةً إلى ضرورة استخدامها بكميات محددة في مخلوط العلف.

أهمية استخدام (أوراق التوت)، في العلائق المتكاملة مشروعات الإنتاج الداجني والحيواني

وأوضحت «حسنين» إمكانية استخدام أوراق التوت كمدخل جديد في العلائق المتكاملة، حيث يسعى قسم بحوث استخدام المخلفات لإعادة تدويرها واستغلال مزاياها، التي أثبتتها الأبحاث العلمية الحديثة في مشروعات الإنتاج الحيواني والداجني، نظرًا للفوائد العديدة التي تتمتع بها.

كما أشارت إلى فوائد استخدام أوراق التوت كبديل للأعلاف التقليدية، من خلال معاملتها بالطرق المتاحة حراريًا وبيولوجيًا وميكانيكيًا، بالإضافة إلى تأثيرها الإيجابي على البيض في الطيور من حيث تحسين الطعم واللون والرائحة، مما يساهم في زيادة مناعة الطيور ضد الأمراض بفضل احتوائها على مستخلصات طبية، إلى جانب الفائدة الأهم وهي خفض انبعاثات الأمونيا داخل العنابر.

يقلل من الاعتماد على استيراد الأعلاف مرتفعة الثمن أو المتأثرة بالأزمات العالمية.

كما لفتت إلى احتواء أوراق التوت على نسب جيدة من البروتين، حيث تصل في بعض الدراسات إلى 10%، وفي بعض الأنواع حتى 25% من البروتين الخام، بالإضافة إلى نسبة عالية من الألياف وانخفاض نسبة الدهون، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحسين تغذية الحيوان، فضلاً عن دورها في تقليل نفقات الأعلاف التقليدية مثل الذرة والصويا، مما يعزز ربحية المربين ويقلل الاعتماد على استيراد الأعلاف مرتفعة الثمن أو المتأثرة بالأزمات العالمية.

وأوضحت أن استخدام أوراق التوت في مشروعات الماشية الحلابة يسهم بشكل ملحوظ في زيادة إنتاجية اللبن وتحسين خواصه، كما يمكن الاعتماد عليها كعليقة للأرانب، حيث تصل نسبة البروتين فيها إلى 10%، والألياف أيضًا، بينما لا تتجاوز نسبة الدهون 1.1%، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للمربين في هذا المجال، مؤكدةً أن فوائد أشجار التوت لا تقتصر على استخدام الأوراق فقط، بل تشمل أيضًا الأغصان والفروع التي تُستخدم في صناعة الحرير.

تحتوى على مضادات الأكسدة

كما أوضحت أن الفروع المتبقية من صناعة الحرير تتعرض لنسبة عالية من الإنزيمات التي تفرزها «دودة القز»، مما يؤدي إلى إطلاق كميات كبيرة من الفينولات المسؤولة عن تحسين الخلايا، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة لا يستهان بها من مضادات الأكسدة.