بمكونات بسيطة من مطبخك.. طريقة عمل الوافل نادية السيد.
نقدم طريقة عمل الوافل ناديه السيد، فالوافل من الحلويات المحببة للكبار والصغار، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الوافل بوصفات سهلة واقتصادية، حيث ترى الشيف نادية السيد، أنه يجب عدم المبالغة في خفق الخليط حتى لا يصبح الوافل قاسيًا، مع ترك العجينة ترتاح لبضع دقائق قبل الطهي.
طريقة عمل الوافل نادية السيد
وعن طريقة عمل الوافل نادية السيد، فهي ترى أن عدم الإفراط في تقليب العجين، كما تنصح بتسخين ماكينة الوافل قبل وضع الخليط، وكذلك عدم فتح الماكينة مبكرًا؛ حتى تتماسك العجينة وتنضج جيدًا، فضلًا عن وضع الوافل على شبكة بعد التسوية.
مقادير عمل الوافل نادية السيد
وإليكم مقادير عمل الوافل نادية السيد، فهي كما يلي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- بيضة واحدة.
- كوب وربع من الحليب.
- ربع كوب من الزيت أو الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- صوص شوكولاتة أو عسل للتقديم حسب الرغبة.
خطوات تحضير الوافل نادية السيد
تتضمن خطوات تحضير الوافل نادية السيد، ما يلي:
- في وعاء عميق، نخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح حتى تتوزع المكونات الجافة جيدًا.
- وفي وعاء آخر نخفق البيضة مع الحليب والفانيليا والزيت حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف الخليط السائل بالتدريجيًا إلى الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح، مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة متوسطة القوام، دون المبالغة في الخفق.
- ونسخن ماكينة الوافل وندهنها بطبقة خفيفة من الزيت إذا كانت تحتاج إلى ذلك.
- ثم نصب كمية مناسبة من الخليط داخل الماكينة، ونغلقها ونترك الوافل حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
- ونقدم الوافل ساخنًا مع صوص الشوكولاتة أو العسل أو قطع الفاكهة حسب الرغبة.
طريقة عمل الوافل فاطمة أبو حاتي
أما عن طريقة عمل الوافل فاطمة أبو حاتي، لنجاح هذه الوصفة ينصح باستخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة، مع أهمية ضبط كمية الخليط داخل الماكينة، بجانب ترك الوافل مدة كافية حتى ينضج من الداخل، وكذلك عدم وضع قطع الوافل الساخنة فوق بعضها بعد التسوية.
مقادير عمل الوافل فاطمة أبو حاتي
تكون مقادير عمل الوافل فاطمة أبو حاتي، كالتالي:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- بيضتان.
- كوب ونصف من الحليب
- نصف كوب من الزيت أو الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- شوكولاتة أو عسل أو مربى للتزيين.
خطوات تحضير الوافل فاطمة أبو حاتي
تشمل خطوات تحضير الوافل فاطمة أبو حاتي، ما يلي:
- نخل الدقيق ونخلطه مع السكر والبيكنج بودر ورشة الملح في وعاء مناسب.
- ثم نخفق البيضتان مع الحليب والزيت والفانيليا في وعاء آخر حتى تمتزج المكونات.
- وبعد ذلك نضيف الخليط السائل إلى الدقيق بالتدريج مع التقليب الجيد.
- ونترك العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق.
- وبعدها نسخن ماكينة الوافل، ونسكب الخليط بكمية مناسبة ونتركه حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- ثم نرفع الوافل من على النار ونزينه بالشوكولاتة أو العسل أو الفواكه، ثم ونقدمه مباشرة.