بوصفة عبقرية.. طريقة عمل الخيار المخلل في ساعتين.
يعد الخيار المخلل من أفضل الإضافات التي يحب الكثير تناولها في الوجبات أو الأكلات السريعة، خاصة أنه يساعد على إعطاء نكهة مميزة عند تناول الأكل، لذا تعمل الأمهات إلى الاطلاع على العديد من الوصفات الخاصة بعمل المخلل، لكن تبقى المشكلة في الحصول على أفضل وصفة لعمل الخيار المخلل بطريقة سهلة وسريعة.
ونعرض لكم في السطور التالية، أفضل وصفة لـ عمل خيار المخلل بطريقة سهلة وسريعة، والتي تساعد على فتح الشهية، خاصة أن هناك بعض الإضافات البسيطة، التي يتم إضافتها للخيار في وقت كثير يساعد على عمل هذا النوع من المخلل، الذي يكون إضافة هامة عند تناول الوجبات أو الساندوتشات السريعة.
وصفة عمل الخيار المخلل
تفضل الأمهات اتباع وصفة عمل الخيار المخلل، التي تتم بطريقة سهلة وسريعة، لا تحتاج لوقت، خصوصا أن من الأكلات المستهلكة بشكل كبير، مما يجعل الأم تقوم بتخصيص كمية كبيرة من الخيار كل فترة، لكي تقوم بعمله وتخزينه في برطمانة مخصصة، ليحصل عليه أفراد الأسرة عند تناول أي وجبة أو عند تناول ساندوتش.
مقادير عمل الخيار المخلل
لا شك أن مقادير عمل الخيار المخلل لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة، حيث جاءت مكونات الوصفة التي نعرضها كالتالي:
- لتر ماء
- 2/1 كيلو الخيار
- 3 فص من الثوم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحصى
- 3 ملعقة كبيرة من الملح
- 2 ورقة لورا
- 2/1 كوب من الخل
- 3 عود من الشبت
طريقة عمل خيار مخلل في ساعتين
يكمن السر في طريقة عمل خيار مخلل في تناسب الكمية الخاصة بالخيار مع المكونات التي يتم إضافتها سواء الماء، أو الخل والثوم بالإضافة إلى طريقة حفظه، حيث أنه من المفضل أن يتم حفظه في الثلاجة، مما يساعد على الحفاظ على طعمه بصورة كبيرة، وجاءت خطوات عمل الخيار المخلل كالتالي:
- إحضار وعاء ووضع الماء بداخله ثم رفعه على النار لمدة ربع ساعة.
- أضيفي 2/1 كيلو الخيار بداخله واحدة تلو الأخرى بشكل منظم داخل الوعاء.
- إضافة 3 فص من الثوم على قطع الخيار في الماء المغلي.
- أنزلي بـ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحصى على الخيار ثم أضيفي 2 ورقة لورا.
- إضافة 3 عود من الشبت على المكونات السابقة ثم أنزلي بـ 3 ملعقة كبيرة من الملح.
- أنزلي بـ 2/1 كوب من الخل ثم اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق على النار.
- احضري البرطمان الخاص بحفظه ثم ضعيه الخيار بداخله بالإضافة إلى الخلط لمدة ساعتين.
- بعد تركه لمدة يمكن تناوله وبذلك تكون طريقة عمل خيار مخلل في ساعتين.