كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الدواجن-ارتفاع-أسعار-الفراخ-م/">البيض-الأبيض-إلى-92-ج/">اتحاد منتجي الدواجن، عن ارتفاع استهلاك المصريين للدواجن والبيض خلال عام 2026، بفضل زيادة الإنتاج التي قدرها بنحو 25% عن العام الماضي.
وقال الزيني في تصريحات لـ«القاهرة 24» إن مصر أنتجت خلال 2026 نحو 4.5 مليون دجاجة يوميا وأكثر من 45 مليون بيضة يوميا، وهو من أكبر معدلات الإنتاج في المنطقة.
وأوضح أن حجم استهلاك المصريين للفراخ في الفترة من يناير حتى نهاية أكتوبر 2026 يقدر بـ96.52 مليار جنيه، بينما يقدر حجم استهلاكهم من البيض في الفترة نفسها بـ32.18 مليار جنيه.
وأشار الزيني إلى أن حجم الاستهلاك المرتفع يعود إلى الإنتاج الكبير الذي حققه القطاع، لافتًا إلى أن الأعلاف تمثل نحو 70% من تكلفة إنتاج الدواجن والبيض، وأن أي زيادة في أسعارها تنعكس مباشرة على التكلفة النهائية، إلا أن زيادة الإنتاج تساهم في تحقيق التوازن السعري بالسوق.