تعتبر كيكة البرتقال من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل فهي تجمع بين النكهة الرائعة والملمس الهش مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي ولتحضير كيكة البرتقال تحتاجين إلى مكونات بسيطة مثل البرتقال الطازج والسكر والدقيق والبيض والبيكنج باودر واتباع خطوات دقيقة للحصول على نتيجة مثالية أولاً يجب عصر البرتقال ثم خلط المكونات الجافة معاً قبل إضافة المكونات السائلة وبعد ذلك يمكنك صب الخليط في قالب مدهون وتركه في الفرن حتى ينضج وتفوح رائحة البرتقال الشهية في أرجاء المنزل وعند الانتهاء يمكنك تقديمها مع رشة من السكر البودرة لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية لهذه الكيكة الشهية.
طريقة عمل كيكة البرتقال الشهية
تعتبر كيكة البرتقال واحدة من أكثر الحلويات شعبية في البيوت المصرية، تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها المنعشة التي تضفيها قشر وعصير البرتقال الطازج، تُعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات أو حتى كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، ولأنها سهلة التحضير، يمكن لأي شخص إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، في هذا المقال، سنستعرض المقادير وطريقة التحضير للحصول على كيكة برتقال هشة ولذيذة.
مقادير كيكة البرتقال
لتحضير كيكة البرتقال، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- كوب من عصير البرتقال الطازج
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من الزيت النباتي
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- رشة ملح
طريقة تحضير كيكة البرتقال
لتحضير كيكة البرتقال، اتبع الخطوات التالية:
- أولاً، قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- في وعاء عميق، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمهما ويصبح الخليط هشًا
- أضف الزيت وعصير البرتقال تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق
- في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وبشر البرتقال
- أضف خليط الدقيق إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التقليب برفق حتى يتجانس العجين
- اسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
- ضع القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبياً
- بعد إخراجها من الفرن، اتركها لتبرد قليلاً ثم قدمها مع كوب من الشاي أو القهوة
تقديم كيكة البرتقال
تُقدم كيكة البرتقال بعد التسوية مع عصير البرتقال أو كوب من الشاي، كما يمكنك تزيين الوجه برش السكر البودرة أو شرائح البرتقال لإضافة لمسة جمالية، استمتع بمذاقها الرائع واستمتع بلحظات جميلة مع العائلة والأصدقاء، فكيكة البرتقال ليست مجرد حلوى، بل هي تجربة مميزة تضفي لمسة من السعادة على أي مناسبة.
التعليقات