عندما تتناول أطعمة حارة بانتظام فإن جسمك يمر بتجارب مثيرة ومفيدة حيث تشير الدراسات الطبية إلى أن الفلفل الحار يحتوي على مركب الكابسيسين الذي يعزز عملية الأيض ويزيد من حرق الدهون مما يساعد في التحكم في الوزن كما أن الأطعمة الحارة قد تساهم في تحسين صحة القلب بفضل تأثيرها الإيجابي على مستويات الكوليسترول بالإضافة إلى ذلك فإن تناول الأطعمة الحارة يعزز إفراز الإندورفين مما يساهم في تحسين المزاج والشعور بالسعادة وبالتالي يمكن أن يكون لها تأثيرات إيجابية على الصحة النفسية والجسدية بشكل عام لذلك يعتبر تضمين الأطعمة الحارة في نظامك الغذائي خيارًا جيدًا لتحسين جودة حياتك.
فوائد الأطعمة الحارة لصحة القلب
كشفت دراسة صينية حديثة عن نتائج مثيرة تربط بين تناول الأطعمة الحارة بانتظام وانخفاض ملحوظ في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك السكتات الدماغية، حيث اعتمدت الدراسة على متابعة 54,859 مشاركًا، وخلصت إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الحارة بمعدل 6 إلى 7 مرات في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب الإقفارية مقارنة بأولئك الذين نادرًا ما يستهلكون هذه الأطعمة، وفقًا لما ذكره موقع «earth».
تأثير الكابسيسين على صحة القلب
أظهرت الدراسة أن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية الناتجة عن انقطاع تدفق الدم إلى الدماغ ينخفض بشكل ملحوظ كلما زادت وتيرة تناول الأطعمة الحارة، ويعود هذا التأثير الإيجابي إلى مركب الكابسيسين، وهو المكون النشط الرئيسي في الفلفل الحار، حيث يعمل هذا المركب على تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية، مما يساعد على استرخاء الشرايين وتحسين تدفق الدم، كما يساهم في خفض ضغط الدم على المدى الطويل.
حضري «كريم الفلفل الحار» في المنزل لعلاج آلام العضلات والمفاصل “الطريقة والفوائد” – صورة أرشيفية
نصائح لاستهلاك الأطعمة الحارة
أشارت نتائج الدراسة إلى أن الفوائد الصحية كانت أكثر وضوحًا لدى الأفراد الذين اعتادوا على تناول الأطعمة الحارة بشكل منتظم وبكميات معتدلة، كما أن البدء في استهلاكها منذ سن مبكرة يعزز هذه الفوائد الوقائية، ومن المثير للاهتمام أن هذه النتائج تتماشى مع أبحاث سابقة أجريت في إيطاليا ودول أوروبية أخرى، مما يعزز مصداقية الرابط بين الأطعمة الحارة وصحة القلب عبر ثقافات مختلفة.
صورة أرشيفية
ومع ذلك، يحذر الباحثون من الإفراط في تناول الفلفل الحار، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل القرحة أو الارتجاع المعدي، وينصحون بدمج الأطعمة الحارة ضمن نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي، حيث تمثل هذه الدراسة جزءًا من الأدلة العلمية المتزايدة التي تشير إلى أن الأطعمة الحارة قد تلعب دورًا وقائيًا ضد أمراض القلب والأوعية الدموية، التي لا تزال السبب الرئيسي للوفاة حول العالم.
التعليقات