بكل احترافية يمكنك الآن تعلم طريقة عمل الشوكولاتة الداكنة في المنزل بطريقة سهلة وممتعة تعتبر الشوكولاتة الداكنة من أكثر الحلويات المحبوبة التي يمكنك تحضيرها بنفسك باستخدام مكونات بسيطة مثل الكاكاو والزبدة والسكر يمكنك أيضًا تعديل مستوى الحلاوة حسب ذوقك الخاص بعد تجهيز المكونات يمكنك ذوبان الزبدة مع الكاكاو ثم إضافة السكر مع التحريك الجيد للحصول على قوام ناعم ولذيذ بعد ذلك يمكنك صب الخليط في قوالب مناسبة وتركه ليبرد حتى يتماسك يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة لزيادة النكهة والاستمتاع بتجربة فريدة من نوعها في كل قضمة.
طريقة تحضير الشوكولاتة الداكنة في المنزل
تُعتبر الشوكولاتة الداكنة من أكثر الأنواع المفيدة للصحة، فهي غنية بالكاكاو ومضادات الأكسدة، مما يسهم في تحسين المزاج وتعزيز صحة القلب، ومع ذلك، قد تكون الأنواع الجاهزة منها مرتفعة الثمن أو تحتوي على مكونات غير صحية، لذا نقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير الشوكولاتة الداكنة في المنزل بمكونات طبيعية وبسيطة.
مكونات الشوكولاتة الداكنة
لتحضير الشوكولاتة الداكنة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى
- ربع كوب من زيت جوز الهند أو زبدة الكاكاو
- ربع كوب من العسل أو شراب القيقب حسب الرغبة
- رشة من الملح البحري
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة تحضير الشوكولاتة الداكنة
للبدء، قومي بإذابة زيت جوز الهند أو زبدة الكاكاو في قدر صغير على نار هادئة حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم وخالٍ من التكتلات، بعد ذلك، أضيفي العسل أو شراب القيقب بالتدريج وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا، يمكنك تعديل كمية العسل حسب درجة الحلاوة التي تفضلينها، ولا تنسي إضافة رشة من الملح وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا لتحصلي على نكهة مميزة.
طريقة عمل الشوكولاتة الداكنة في قوالب سيلكون
طرق صب الشوكولاتة في قوالب السيليكون
بعد تحضير الخليط، يمكنك صبه في قوالب الشوكولاتة السيليكون، كما يمكنك استخدام صينية مغطاة بورق زبدة لتوزيع الخليط بالتساوي، اتركي القوالب أو الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا، بعد أن تتجمد، يمكنك إخراج الشوكولاتة من القوالب وتخزينها في وعاء محكم داخل الثلاجة للحفاظ على قوامها.
كيفية إخراج الشوكولاتة من قوالب السيليكون
لإخراج الشوكولاتة من القوالب، قومي بالضغط على جوانب القالب من الأطراف مع الابتعاد عن المنتصف، ثم اضغطي بقوة حتى تخرج الشوكولاتة سليمة، بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بشوكولاتة داكنة صحية ولذيذة في أي وقت.
التعليقات