تعتبر بيض السمان من الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية التي تحظى بشعبية كبيرة في عالم التغذية حيث تكشف خبيرة تغذية عن فوائد مذهلة لهذا البيض الصغير الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم كما أن تناول بيض السمان يساعد في تعزيز المناعة وتحسين صحة البشرة والشعر بالإضافة إلى دوره في تحسين مستويات الطاقة خلال اليوم لذلك يُنصح بإدراجه في النظام الغذائي كجزء من وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة صحية يمكن تحضيرها بطرق متنوعة ومبتكرة تجعل من تناولها تجربة لذيذة ومفيدة للصحة العامة.
فوائد بيض السمان الصحية
يعتبر بيض السمان من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يقدم فوائد صحية تفوق بيض الدجاج في العديد من الجوانب، وفقًا لما أكدته الدكتورة علا مخيمر، خبيرة التغذية العلاجية. على الرغم من حجمه الصغير، إلا أن بيض السمان يحتوي على قيمة غذائية عالية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى تعزيز صحتهم وتحسين نظامهم الغذائي، وخاصة لمن يرغبون في رفع مناعة وطاقة أطفالهم.
القيمة الغذائية لبيض السمان
تشير خبيرة التغذية إلى أن بيض السمان غني بالبروتينات والعناصر الغذائية، حيث يحتوي على نسبة بروتينات أعلى مقارنة ببيض الدجاج، مما يجعله مثاليًا لنمو العضلات وتقوية الجسم، خاصة للأطفال وكبار السن والرياضيين. حيث يحتوي بيض السمان على 13% من البروتين، بينما يحتوي بيض الدجاج على 11% فقط، كما أن بيض السمان يحتوي على خمسة أضعاف الكالسيوم مقارنة ببيض الدجاج.
فوائد صحية إضافية
وفقًا للدكتورة علا مخيمر، فإن بيض السمان غني بفيتامينات A وB وD، والتي تلعب دورًا هامًا في تعزيز المناعة وتحسين وظائف الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك، يعد بيض السمان خاليًا من مسببات الحساسية، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض. يحتوي أيضًا على مستويات مرتفعة من الأحماض الدهنية المفيدة، مثل أوميغا-3، والتي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
كما يحتوي بيض السمان على الحديد والزنك والمغنيسيوم، وهي معادن تساعد في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحسين وظائف الدماغ وتقوية العظام، بالإضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية معتدلة ولكنه غني بالمغذيات، مما يمنح الجسم طاقة مستدامة دون التسبب في زيادة الوزن.
التعليقات