كثفت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشؤون الصحية بالجيزة حملاتها الرقابية والتفتيشية على المنشآت الغذائية والأسواق بمختلف أنحاء المحافظة خلال شهر أكتوبر، وأسفرت عن ضبط 582.5 كيلوجرام من الأغذية و4224 لترًا من المشروبات والعصائر والزيوت للاشتباه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وجاءت الحملات تنفيذًا لتوجيهات الدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة والسكان، وتحت رعاية الدكتور أسامة السيد الشلقاني، مدير مديرية الشؤون الصحية بالجيزة، والدكتورة عفاف محمد إبراهيم، وكيل المديرية للطب الوقائي، والدكتورة مريم عزت فهيم، مدير إدارة الطب الوقائي بالمديرية، وبإشراف الدكتور أحمد نبيل، مدير إدارة مراقبة الأغذية، وبمشاركة فريق مراقبي الأغذية بالمديرية، وبالتنسيق مع مكاتب مراقبة الأغذية الفرعية بالإدارات الصحية.
المرور على 2148 منشأة غذائية
وأسفرت الحملات خلال أكتوبر عن المرور على 2148 منشأة غذائية متنوعة، وإعدام 2076 كيلوجرامًا من الأغذية المتغيرة في خواصها الطبيعية، و781 لترًا من المشروبات والعصائر والزيوت غير الصالحة للاستهلاك.
كما جرى سحب 288 عينة غذائية وإرسالها إلى المعامل المركزية لتحليلها والتأكد من مدى صلاحيتها.
وفي إطار الإجراءات القانونية، حررت الحملات 1150 محضرًا لعدم حمل العاملين شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، وفقًا للقرار رقم 97 لسنة 1967، و349 محضرًا لعدم توافر الاشتراطات الصحية، طبقًا للقرار رقم 96 لسنة 1967، بالإضافة إلى 75 محضرًا لمخالفات أخرى، بإجمالي 1574 محضرًا.
كما أوصت المديرية بإيقاف تشغيل 1582 منشأة غذائية لعدم حصولها على التراخيص اللازمة أو لعدم الالتزام بالاشتراطات الصحية، فيما جرى استخراج 6620 شهادة صحية للعاملين في تداول الأغذية من خلال مكاتب فحص المشتغلين بالأغذية التابعة للإدارة.
وفي إطار التأكد من سلامة الأغذية المقدمة للطلاب خلال العام الدراسي، شملت الحملات المرور على 270 منشأة تعليمية، تضمنت مدارس ومعاهد أزهرية ومدارس فكرية ومدارس للمتفوقين وأخرى خاصة، مع سحب عينات متنوعة من التغذية المدرسية للتأكد من سلامتها.
كما جرى المرور على 88 مقصفًا مدرسيًا ومراجعة الشهادات الصحية للعاملين والأغذية المسموح بتداولها، وأسفرت الحملات عن إعدام 36 كيلوجرامًا و30 لترًا من المواد الغذائية المتغيرة في خواصها الطبيعية.
وامتدت الحملات إلى 456 منشأة بمحيط المدارس، مع سحب 52 عينة غذائية، وتحرير 311 محضرًا لعدم حمل شهادات صحية، و76 محضرًا لعدم توافر الاشتراطات الصحية، و6 محاضر لمخالفات أخرى، فضلًا عن إعدام 370 كيلوجرامًا و152 لترًا من الأغذية المتغيرة في خواصها الطبيعية.
وشملت الجهود أيضًا المرور على 15 بائعًا متجولًا، وتحرير محاضر للمخالفين لعدم حمل شهادات صحية، وإعدام 7 كيلوجرامات و9 لترات من الأغذية المتغيرة في خواصها الطبيعية.
وأكدت المديرية استمرار المرور الدوري على المدن الجامعية والمستشفيات للتأكد من سلامة الأغذية المتداولة بها وسحب العينات بصورة منتظمة، إلى جانب المشاركة في حملات مشتركة مع الجهات المختصة للتفتيش على دور الأيتام ورعاية كبار السن ومختلف دور الرعاية.
كما تضمنت جهود الرقابة التنسيق مع هيئة التنمية الصناعية والهيئة القومية لسلامة الغذاء وقطاعي السياحة والتموين لتنفيذ حملات مشتركة على الأسواق والمنشآت الغذائية بالريف والحضر، فضلًا عن تنفيذ برامج توعية لمتداولي الأغذية بشأن أساليب التداول والتخزين الآمن والوقاية من حالات التسمم الغذائي.
وشددت مديرية الشؤون الصحية بالجيزة على استمرار الحملات الرقابية وسرعة التعامل مع الشكاوى الواردة عبر مواقع التواصل الاجتماعي والمنصات المختصة واتخاذ الإجراءات اللازمة حيالها بما يضمن حماية صحة المواطنين والتصدي لمخالفات تداول الأغذية.