انطلقت اليوم الخميس فعاليات اليوم الأول من دورة تدريبية خاصة باستخدام المجففات الشمسية في تجفيف بعض الحاصلات الزراعية المتوفرة بواحة سيوة، وفي مقدمتها التمور السيوية، وذلك بمحطة بحوث الصحراء بسيوة.
وتأتي الدورة تحت إشراف الدكتور محمد عزت عبدالهادي، نائب رئيس مركز بحوث الصحراء والمشرف على المحطات البحثية.
40 جهازًا لتوزيعها على المستفيدين
وأوضح المهندس محمود الأمير، مدير مركز التنمية المستدامة لموارد مطروح، أن البرنامج يتضمن 40 جهازًا من المجففات الشمسية يتم توزيعها على المستفيدين من أهالي سيوة وفقًا للشروط والمعايير المحددة، بهدف دعم الأسر السيوية وتعزيز مصادر دخلها وتحسين مستوى المعيشة.
وأشار إلى أن المجففات الشمسية تسهم في تحسين جودة تجفيف التمور خلال مراحلها المختلفة، والحفاظ على خصائصها من حيث اللون والمحتوى الغذائي ونسبة الرطوبة القياسية، إضافة إلى الحد من عوامل التلوث البيئي الناتجة عن طرق التجفيف المكشوفة، بما يعزز القيمة التسويقية للتمور والحاصلات المجففة.
محاضرات نظرية وتدريب عملي
وشهد اليوم الأول محاضرات نظرية ألقاها الدكتور رمضان الشافعي، رئيس محطة بحوث سيوة، تناولت أساليب الاستخدام الأمثل للمجففات الشمسية، أعقبها تدريب عملي على طرق تجفيف مختلف المحاصيل، ومنها التمور والخضروات والأعشاب الطبية المتوفرة بواحة سيوة.
كما تضمن التدريب شرح أعمال الصيانة اللازمة للمجففات خلال فترة الاستخدام، وآليات التبديل بينها عند تجفيف التمور والحاصلات البستانية الأخرى، بما يضمن الاستفادة القصوى منها وإطالة عمرها التشغيلي.
وشاركت الدكتورة إسراء جمال في الإعداد والتجهيز للدورة، إلى جانب إلقاء محاضرة تناولت آليات توزيع المجففات وطرق الحفاظ عليها، واستعراض المردود الاقتصادي والاجتماعي المتوقع من استخدامها على الأسر السيوية.