التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الأرز بالبشاميل والخضروات بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل الأرز بالبشاميل والخضروات

طريقة عمل الأرز بالبشاميل ، يفضل الكثير في الوطن العربي وجبة الأرز ويعتبر من الأطباق التي لا تخلو منها سفرة العزومة وينتشر الأرز في جميع دول العالم ويقدم طبق الأرز بطرق مختلفة ومتعددة وكثيرة حيث يعتبر من الأكلات التي تحضر بأكثر من طريقة وتبتكر السيدات في إعداد طبق الأرز بالكثير من الطرق ونحن نقدم لكم في هذا المقال احدي طرق عمل الأرز وهي طريقة عمل الأرز بالبشاميل واللحمة المفرومة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة.

طريقة عمل الأرز بالبشاميل

أولاً: المكونات

  • أربعة أكواب من الأرز.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • جوزة الطيب.
  • بسلة بالجزر.
  • اثنان من حبات البصل متوسطة الحجم مفروم ناعم.
  • لبن
  • دقيق.
  • جبنه رومي مبشورة.
  • كريمة لباني.
  • زبدة.

ثانياً: طريقة التحضير

  • في طاسة علي النار ضعي بها القليل من الزيت والبصل الناعم المفروم ثم ملح وفلفل أسود ثم حركي البصل حتي تذبل ثم ضعي عليها اللحم المفروم والبهارات وجوزة الطيب وحركي جيداً واتركيها علي نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم ارفعيها من علي النار وضعيها جانباً.
  • في حلة علي النار بها كمية مناسبة من الماء ضعي بها البسلة والجزر ونتركها تغلي علي نار متوسطة وقبل أن يستوي البسلة والجزر أي تأخذ نصف تسوية نضيف عليهم الأرز مع وضع الماء الدافئ وذلك عند الرغبة لتسوية الأرز جيداً مع الخضار ويغلي ثم نترك الأرز والخضار يغلي وبعدها نقوم بتهدئة النار تماماً حتي تنضج جميع المكونات.
  • نحضر البشاميل في طاسة علي النار نضع بها خمس ملاعق من الزبدة ثم نضيف أربع ملاعق من الدقيق ونحركهم قليلاً ونضيف ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب ثم نضيف اللبن والكريمة ونقلب الخليط علي نار هادئة حتي يصبح كثيفاً.
  • نحضر صنية الفرن المدهونة بالزبدة ونضع نصف كمية الأرز ثم نضع اللحمة المفرومة بالبصل ثم باقي كمية الأرز ثم نضع البشاميل ثم نضع علي الوجه بيضة مخفوقة ونضع الجبنه الرومي المبشورة وندخل الصنية الفرن حتي يتحمر الوجه.
  • بعد أن يتحمر الوجه نخرج الصنية ويقدم الأرز بالبشاميل.

 

مقالات مرتبطة :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *