التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة مثل الجاهزة 

لا يمكن أن يأتي رمضان بدون أن تقوم الأسرة المصرية بعمل حلو شهي كالبسبوسة بالقشدة فهي حلوى اشتهرت بها مصر، وتعد من الأكلات الشعبية التقليدية، فدعونا نتعرف في هذا المقال عن المكونات وطريقة التحضير لها.

مكونات البسبوسة

  • ٢ كوب من السميد.
  • ١/٢ كوب من السكر.
  • ٢ ملعقة من عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض.
  • كوب متوسط من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة محسن حلويات.
  • ١/٢ كوب من السمن البلدي.
  • ملعقة قشطة.
  • مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

مكونات صنع قشطة

  • ١/٢ كيلو لبن.
  • ٣ ملاعق من النشا.
  • ٢ معلقة قشطة.

مكونات الشربات

  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • رشة حبهان مطحون.

طريقة التحضير

 

  • نقوم بخلط البسبوسة مع مقدار السمن، ونخلطهم مع بعضهم عن طريق تحريكهم دون عجن.
  • نضيف باقي المقادير مثل العسل، والسكر، والزبادي ومعلقة محسن الحلويات، ويتم خلطهم مع عجينة البسبوسة حتى تمام التجانس.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة.
  • نقوم بسكب الخليط في صينية مدهونة بخليط من السمن، والطحين، حتى لا تلتصق البسبوسة.
  • نقوم بوضع نصف الخليط ثم القشطة التي تم صنعها وبعد ذلك باقي الخليط دون جعل القشطة تتخطى الأطراف.
  • يتم وضعها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة او حتى يتحول لونها إلى لون ذهبي.
  • عند تمام الإستواء يتم وضع الشربات عليها ثم تترك لتبرد وبعد ذلك يتم تزينها بالمكسرات والورد الجاف للزينة.



قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.