التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الملوخية بطريقة سهلة بالبيت
طريقة عمل الملوخية بطريقة سهلة بالبيت

طريقة عمل الملوخية بطريقة سهلة بالبيت كما انها تعتبر واحدة من الأكلات الشعبية والمحببة في جميع الدول العربية، وقد انتشرت بسرعة كبيرة في المطابخ المصرية، ثم إلى جميع الدول العربية ومن خلال مقالنا سنوضح لكم طريقة عمل الملوخية بطريقة سهلة بالبيت.

طريقة عمل الملوخية

تعد من الاكلات الشهيرة والتي يفضلها الكثير ويكثر البحث عن طريقة مميزة لتحضيرها حيث أنه يمكننا تحضيرها بعدد من الوصفات البسيطة بالمنزل ومن خلال هذه المكونات سنقدم طريقة تحضيرها.

المكونات

  • كيلو واحد من الملوخية.
  • ثلاث فصوص من الثوم يتم فرمهم.
  •  كوبان ونصف من شوربة الدجاج أو الأرانب أو اللحم.
  • ملعقتين كبيرتين من السمن.
  •  فلفل وملح وكزبرة ناعمة.

طريقة تحضير الملوخية

  • غسيل الملوخية من الأتربة و قطفها و خرطها إلى أن تنعم، نقوم بإيقاف الخرط عندما تقوم أوراق الملوخية بإخراج السائل منها.
  • يتم تشويح ملعقتي من الثوم مع نصف ملعقة من السمنة إلى أن تقرب من الاحمرار ثم نتركها جانباً.
  • ثم يتم وضع الثوم المتبقية و الشربة في نفس الوعاء.
  • نترك الشربة إلى أن تغلي جيداً ومن ثم نضيف كمية الملوخية المناسبة.
  • نخفض النار ونغطي الإناء تغطية جزئية.
  •  نتركه يغلي جيدا, ثم ننزع الغطاء ونتركه لمدة خمسة دقائق.
  • نأخذ ملعقة كبيرة من الملوخية المطبوخة، ونضعها فوق الثوم المفروم ونقليها مع الكمون والملح والكزبرة حتى نشم رائحتها الفائحة.
  • نسكبها فوق الملوخية المطبوخة, ثم تقلب جيداً ونتركها بعد ثلاثة دقائق على نار هادئة.



التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.