التخطي إلى المحتوى
كيفية تحضير الكفتة المشوية على الفحم في المنزل
كيفية تحضير الكفتة المشوية على الفحم في المنزل

كيفية تحضير الكفتة المشوية على الفحم في المنزل تعد من أكثر الوجبات الدسمة التي يعشقها الملايين خاصة وأن طريقتها سهلة وجذبة، بما تعمل على تزويد الجسم بالبروتين المناسب والفعال

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

المكونات

  • كيلو لحمة حمراء صافى
  • ربع كيلو دهنه أو ليه حسب الرغبة
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقة كبيرة نشا
  • بيضه

تحضير الكفتة المشوية

  • تفرم للحمة مع الدهن مرة
  • ومن ثم تخلط بالبصل المبشور والدقيق، والبيضة، والنشا، والملح، والفلفل، وبودرة البصل
  • وتقوم بالفرم مرة أخرى
  • توضع الكفتة فى الثلاجة فترة مناسبة، لا تقل عن ساعتين
  • إضافة ملعقة من ماء البصل، لاستخدامه فى تصبيع الكفتة
  • يخلط ماء البصل مع ملعقتين من عصير الطماطم، مع رشة ملح، وفلفل، وبودرة ثوم، ورشة سكر، وتخلط جيدا
  • تخرج الكفتة من الثلاجة
  • تصبع على أسياخ الشوى، وتبلل الأيدي بخلطة ماء البصل، وتضغط اللحمة على الأسياخ جيدا مع عمل حلقات مضغوطة بطول السيخ

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *