التخطي إلى المحتوى
أسهل طريقة عمل كباب الحلة على الوصفة المصرية الصحيحة
طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل كباب الحلة، وهو من اشهر وصفات اللحم المفضلة في المطبخ المصري ـ والتي حاليا يتم طهيها في جميع المطابخ العربية، نظرا إلي القيمة الغذائية العالية للوصفة، وبالإضافة إلي طعمها الشهي والمميز جدا ويحبه الصغار والكبار، ونقدم إلي سيدات المطبخ العربي طريقة عمل كباب الحلة بأسهل وانجح وصفة .

مقادير عمل كباب الحلة

يمكن تتغير المقادير تبعا لعدد الأفراد التي يتم طهي وصفة كباب الحلة اليهم، سواء بالنقصان عن المقادير التي نقدمها ليكى أو بالزيادة

  • إحضار كيلو من اللحم  مقطع لقطع صغيرة
  • إحضار ثلاث حبات بصل اصفر كبار
  • إحضار واحد حبة فلفل اخضر  حار
  • إحضار نصف راس ثوم
  • معلقة ببريكيا كبيرة
  • معلقة فلفل اسود
  • نصف معلقة كمون
  • نصف ملعقة شطة حار
  • ملعقة بهارات السبع
  • حبات من الحبهان
  • عدد ثلاث أرواق لورى
  • ثلاث ملاعق كبير من السمن
  • ملعقتين من النشا

طريقة تحضير كباب الحلة

  • يوضع السمن في حلة ويقدح جيد ومن ثم نضع قطع اللحم ونقلب جيدا حتى يأخذ اللحم اللون غامق نتيجة التحمير في السمن .
  • يفرم البصل والثوم والفلفل الحار جيد في محضر الطعام  ويوضع على اللحم بعد التشويح الجيد له .
  • ويقلب الخليط جيدا ويتم وضع التوابل السابقة جميعها ويترك ليغلى الخليط  لربع ساعة .
  • يوضع ملعقتين من النشا وذلك لكثافة صوص اللحم فقط.
  • ويتم تزويد بماء مغلي حتى تمام النضج .
  • يقدم مع الأرز الأبيض .



قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.