التخطي إلى المحتوى
تعرف على أفضل طريقة لعمل خبز الهمبورجر مثل الجاهز تماماً
أفضل طريقة لعمل خبز الهمبورجر

يعد الهامبورجر من الوجبات السريعة التى إنتشرت بشكل كبير في أنحاء العالم، وهي وجبة أمريكية الأصل، تتكون من ساندوتش اللحم أو الدجاج مع إضافة الخضار والمايونيز والكاتشب، وأكثر ما يميز ساندوتش الهامبورجر هو الخبز، له طعم مميز ومختلف بعيداً عن قطعة اللحم الموجودة به، فتعالوا نتعرف على طريقة عمل خبز الهامبورجر.

طريقة عمل خبز الهامبورجر

المكونات:

  • 6 أكواب من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 ملاعق كبيرة خميرة.
  • كوبان من الحليب.
  • ربع كوب زبدة.
  • ربع كوب سكر.

طريقة التحضير:

  • يحضر إناء عميق ويوضع به الدقيق والملح ويخلطوا مع بعض.
  • نحضر إناء آخر ويوضع فيه ربع كوب من الحليب الدافئ، ويضاف إليه السكر والحليب والخميرة والزبدة ويترك حتى يتخمر لمدة خمس دقائق.
  • يضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ويتم العجن حتى الحصول على عجينة لينة ذات قوام متماسك.
  • تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر وتترك في مكان دافىء.
  • تقسم العجينة إلى قطع صغيرة الشكل أو أشكال دائرية، وتوضع على سطح مرشوش بالدقيق، مع الحرص على إبعاد كل قطعة عن بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها، لأن حجمها سوف يتضاعف.
  • ترك قطع العجين تخمر لمدة 20 دقيقة.
  • توضع قطع العجين بعد تخميرها في صينية فرن مدهونة بالسمن وترص مع مراعاة المسافات، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • يخرج الخبز من الفرن ويكون جاهزاً لحشو الهمبورجر.



التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *