طريقة عمل السمك المشوي.. ملك السفرة على الغدا

تعد من إحدى الطرق الذي يستصعبها الكثير من النساء فو في المنزل ومن الممكن أن يتم  صنع السمك المشوي بتوابل بسيطة ومكونات بسيطة

طريقة عمل السمك المشوي

المكونات

  • كوب من مكعبات الطماطم.
  • حزمة من الكرفس.
  • كوب من شرائح البصل
  • اثنان كيلو من السمك البوري.
  • ثمرتان من الجزر المبشور

التتبيلة

  • كوب صغير ليمون.
  • كوب صغير من الخل.
  • ثلاثة أكواب من الردة ناعمة لتغطية السمك.
  • كوبان من الماء
  • ملعقتين كبيرتين من الثوم المهروس.
  • ثمرة من الفلفل الأخضر.
  • ثمرة من الفلفل الحار.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • 2 ملاعق كبيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.

خطوات التحضير

  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونعمل على تقطيع  الفليفلة الحلوة والثوم وجميع البهارات.
  • ثم يتم وضع الخل والليمون ونقلب جيداً حتى تختلط جميع  المكونات.
  • بعد ذلك يتم وضع 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة فوق الخضار ويقلب بشكل جيد .
  • يمكن وضع 4 ملاعق كبيرة أخرى إلى طبق السلطة.
  • نقوم بوضع الحشو داخل الأسماك بكمية صغيرة ولكن مع أخذ الانتباه بعدك  امتلاء السمك.
  • بعد أن يتم حشو السمك نقوم بمزج الكمية  المتبقية  من التتبيلة بالماء  ويتم وضع  الخل وجميع البهارات الباقيه  ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض .
  • نقوم بتغطية السمكة بالردة ويتم وضعها  على صفيحة خبز فوق النار مع القيام بتعليه الحرارة حتى يتم نضج  السمك.
  • ثم نقوم بتقليب السمك بمجرد أن يتغير لونه حتى يصبح الوجه الآخر ذهبيا .
  • يتم طهي السمك في الفرن والعمل على تغطيته  بالتوابل عندما يخرج من الفرن.
  • ثم يتم تقديم السمك المشوي مع سلطة متبلة ويقدم وأرز أبيض أو أرز صيادية

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *