تعتبر طريقة عمل المسقعة اليونانية من الأطباق الأساسية التي يعترف بها المطبخ اليوناني والتي من الممكن أن يتم تجهيزه في المنزل بكل سهولة حيث أنها تعد من الأطباق التي من الممكن أن يتم تقديمها بحيث يتم كسر الروتين اليومي لجميع الأكلات التي تعمل على تقدمها لجميع أفراد أسرتك حتى لا يشعرون بالملل
طريقة عمل المسقعة اليونانية
مقادير عمل المسقعة اليونانية
- نصف ملعقة من بودرة القرفة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- مقادير البشاميل
- ثلاث أكواب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملح حسب المذاق.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- للوجه
- صفار حبتان بيض.
- كوب من الجبنة البارميزان.
- طريقة عمل المسقعة اليونانية
- كيلو إلا ربع من اللحمة المفرومة.
- أربع حبات من الباذنجان المقطع شرائح ومقلية في الزيت.
- كيلو من شرائح البطاطس المقلية في الزيت.
- حبة من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- زعتر فريش.
- كوبان من عصير الطماطم.
- زبيب.
طريقة تحضير المسقعه اليونانيه
- في بداية الأمر نقوم بتجهيز مقلاة ويتم وضعها على النار مع وضع له القليل من الزيت ثم يتم وضع حبة البصل المفروم ونعمل على تشويحها داخل الزيت دون أن يتغير لونها وفي هذا الوقت لابد أن تقومي بوضع الثوم مع اللحمة المفرومة وتقليبهم بشكل كبير مع بعضهم البعض.
- ثم يعمل على تقليب المكونات مع بعضهم بشكل جيد ومن بعدها يتم وضع لهم الزعتر وجميع التوابل السابقه ومن بعدهم يتم اضافه لهم عصير الطماطم مع مرج جميع هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد
- نقوم برص الباذنجان المقلي والبطاطس المقلية في قالب ويتم وضع من فوقهم توزيع خليط اللحمة المفرومة، ومن فوقها قومي بتوزيع صوص البشاميل وعلى وجهها يتم توزيع صفار البيض والجبنة ثم يقوموا بوضعها في الفرن حتى يتم الحصول على اللون الذهبي وفي ذلك الوقت قومي بإخراجها وتقديمها؛
قد يهمك أيضاً :-
- ضبط تردد قناة Dmc الجديد على نايل سات 2023 لمتابعة مسلسلات رمضان
- شريف عامر ضيحة الحلقة الاولي من برنامج رامز نيفر إند رمضان 2023 ضيف رامز جلال ح1 Sharif Amer
- Google Bard روبرت اطلقته جوجل للمستخدمين في أمريكا والمملكة المتحدة الأمريكية
- ننشر مواعيد عرض مسلسلات رمضان 2023 علي القنوات الفضائية المختلفة
- دعاء 1 رمضان 1444 - 2023 قبل الإفطار وعند السحور " اللهم في اليوم الأول من رمضان " ادعية اول يوم رمضان
التعليقات