طريقة عمل معمول التمر بالسمن البلدي

طريقة عمل معمول التمر بالسمن البلدي تعد من أشهى الحلويات الشرقية، كما أنه ذات قيمة غذائية كبيرة ويمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها في يومه ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل معمول التمر بالسمن البلدي.

طريقة عمل معمول التمر

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كيلو من السميد الناعم.
  • نصف كيلو من السمن البلدي أو الزبدة.
  • نصف كوب من ماء الزهر.
  • كوب من السكر الأبيض أو البني حسب الرغبة.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • كوب من الماء للعجن.
  • 2 كوب من السكر الناعم للزينة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من المحلب الناعم.
  • نصف كيلو من التمر المفرغ.

طريقة التحضير

  • خلط كلًا من السميد والدقيق والسكر والمحلب معًا بشكل جيد، ثم أضيفي السمن واخلطي جيدًا.
  • رش ماء الورد وماء الزهر على الخليط واتركيه بعض الوقت، ثم قومي بفرم التمر.
  • إذابة أربع ملاعق من الزبدة، وأضيفي التمر فيها مع التقليب إلى أن يصبح عجينة، ثم اتركيها لتبرد.
  • تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وقومي بحشوها بالتمر.
  • استمري حتى تنتهي الكمية، ثم قومي بوضعها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويصبح ذات لون ذهبي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.