كيفية تتبيلة الفراخ المشوية في البيت زي المطاعم

كيفية تتبيلة الفراخ المشوية في البيت زي المطاعم يوجد العديد من الطرق التي يتم بها تحضير الفراخ المشوية فمن الممكن شويها عن طريق الفحم أو في الفرن ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تتبيلة الفراخ المشوية في البيت زي المطاعم .

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

المكونات

  •  ربع كوب من الخل.
  •     4 ملعقة كبيرة صلصة .
  •  كوب من الزيت نباتي .
  • كوب ماء .
  • بابريكا .
  • سماق .
  • الثوم بودر .
  • ملعقة كبيرة بصل بودر .
  • سبع بهارات.
  • زنجبيل بودر .
  • كزبرة جافة .
  • كركم .
  • قرفة بودر .
  • قرنفل مطحون .
  • جوز الطيب .
  •   ملح .
  •   فلفل أسود .

خطوات تحضير للفراخ المشوية

  • احضار بوله كبيرة لوضع وتحضير التتبيلة بها في البداية يتم وضع الخل ثم صلصة الطماطم.
  • إضافة الزيت مع البابريكا والسماق والثوم البودر مع البصل البودر وباقي التوابل وخلطهم جيداً.
  • تخفيف الخليط بالماء ليصبح القوام مناسب لوضع الفراخ به.
  • الاحتفاظ بتتبيلة الفراخ المشوية ووضعها فى برطمان كبير في الثلاجة واستخدميها عند الحاجة، مع الحرص على ألا تفسد.
  • تتبيل الفراخ من كل النواحي التي قمنا بتحضيرها سوياً وتبليها أيضاً من الداخل .
  • ضع شرائح من البصل داخلها وتحفظ في الثلاجة لمدَّة يوم كامل ومن ثم يتم إخراجها قبل ساعة من بدء الطهي وإضافة الملح إليها من الداخل والخارج.
  • توضع في سيخ شوي أو احضار زجاجة قصيرة العنق.
  • وضع تحتها صينية الفرن وتدخل الفرن على درجة حرارة 220 حتى تمام النضج .
  • تقديم الفراخ المشوية بجانبها العديد من الصلصات.

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *