كيفية تحضير الجلاش باللحم المفروم في المنزل
كيفية تحضير الجلاش باللحم المفروم في المنزل

كيفية تحضير الجلاش باللحم المفروم في المنزل يعد من الأكلات المفضلة في العالم العربي ويحبها كل من الكبار والصغار و يتم تقديمه في المناسبات والعزائم بجانب المكرونة بالبشاميل ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير الجلاش باللحم المفروم في المنزل.

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم

المكونات

  • نصف كيلو من الجلاش.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • الفلفل الأخضر مفرومة.
  • نصف كوب من الفلفل الأحمر مقطع إلى مكعبات.
  • الجزر المبشور.
  • ربع كوب من الزبدة المُذابة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • بيضة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

 طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم

  • سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصفر لونه.
  • يضاف الفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة.
  • ثم يتم إضافة اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
  • أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
  • تغطية القدر واتركي اللحم حتى ينضج ويجف الماء على نار هادئة، مع التقليب من مدة لأخرى.
  • ارفعي اللحم من على النار وضعيه جانبًا، ثم أضيفي الجزر والفلفل الملون وقلبي.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  • ادهني صينية الفرن بقليل من الزبدة، ثم ضعي ورقتين من الجلاش.
  • توزيع اللحم المفروم فوق الجلاش.
  • ضعي ورقتين من الجلاش فوق اللحم وادهنيها بالزبدة من الأعلى.
  • ادهني وجه الجلاش بالزبدة، وقطعي الجلاش إلى قطع مربعة.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • خلط الحليب والفلفل الأسود والبيضة وقلبي.
  • يتم توزيع الخليط على الجلاش من فوق، وضعي الصينية بالفرن لمدة 15 دقيقة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.