طريقة عمل الشيش طاووق في البيت زي المحلات يعتبر الشيش من الاكلات المميز جدا التي تقدم بجانب المشويات في المطاعم و العزومات ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الشيش طاووق في البيت زي المحلات.
طريقة عمل الشيش طاووق
المكونات
- نص وراك مخليه.
- 2 علبة زبادي.
- 2 ملعقة خل ابيض.
- 3 ملاعق زيت.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- أسياخ خشب.
- بصل متقطع.
- طماطم متقطعة.
- فلفل ألوان.
- التوابل
- توابل فراخ.
- ملعقة سكر.
- ملعقة بابريكا.
- ملح.
- بصل بودر.
- ملعقة فلفل اسود.
- ثوم بودر
طريقة تحضير الشيش طاووق
- نحضر بوراك الدجاج ونقوم بتقطيعها قطع متساوية الحجم ومتوسطة ويمكن أيضا استخدام صدور الدجاج المتوفر لديك.
- نقوم بوضع 2 علبة من الزبادي والصويا صوص والخل الأبيض والزيت ونخفقهم مع بعضهم جيدًا.
- يضاف التوابل (الملح، الفلفل الأسود، توابل الفراخ، السكر، البصل البودر، والثوم البودر، البابريكا).
- نقلب هذه التوابل مع تتبيلة الشيش طاووق جيدا لابد أن تختلط جميع المكونات مع بعضها.
- نضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقلبها جيدًا معها وهذا مهم جداً لكى تتشرب من التتبيلة.
- نغطي على الوعاء ونترك الشيش طاووق في التتبيلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- نقوم برص الاسياخ بالشكل التالي (قطعة من البصل ثم قطعة من الفلفل ثم قطعة من الطماطم ثم قطع دجاج)
- ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها ثم نقوم برص أسياخ الشيش طاووق.
- يوزع باقي التتبيلة على الأشياخ لكي تعطي قطع الدجاج لون مميز.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة من الأسفل والشواية.
- نضع الصينية في الفرن أسفل الشواية ونتركها حتى تأخذ لون الشوي المميز.
- نحرص على تقليب الشيش طاووق كل فترة حتى لا تحترق.
- نخرجها من الفرن وتقدم بجانب أرز بسمتي.
قد يهمك أيضاً :-
- ماتش عيار ثقيل..القنوات المفتوحة الناقلة لمباراة أتلتيكو مدريد وبوروسيا دورتموند في بطولة دوري أبطال أوروبا 2024
- زواج الامير اورهان..مسلسل قيامة عثمان الحلقة 156 كاملة ومترجمة ومواعيد العرض
- اعرف اسباب الرفض..رابط التسجيل في تكافل وكرامة 2024 لشهر أبريل والحصول على راتب شهري
- " اعرف قبل العيد " مواعيد صرف مرتبات ومعاشات شهر مايو 2024 زيادة الحد الادنى للاجور
- " ايام وتضبط ساعتك " موعد تقديم الساعة في مصر وتطبيق التوقيت الصيفي 2024 تقديم الساعة 60 دقيقة
التعليقات