التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البيتزا بالمشروم والفراخ لذيذة مثل المحلات

الكثير من الأمهات لا يريدون أن يتعود ابنائهم على التعود على الأكل من الخارج لشكهم في نظافة هذه المحلات لذلك يبحثون عن الطرق السرية لكي يصنعوا بيتزا لذيذة مثل المحلات، وسوف نتعرف في هذا المقال عن المكونات وطريقة لصنع افضل بيتزا.

مكونات البيتزا

  • كيلو من الطحين المتعدد الإستخدامات.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقتين كبار من الخميرة الفورية.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
  • ربع كوب من الزيت.
  • فلفل رومي
  • جبنة رومي
  • زيتون أسود أو أخضر
  • موتزريلا
  • قطع الفراخ المسلوقة

مكونات الصلصة

  • ٦ من الطماطم.
  • ملعقة من الثوم المطحون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملح صغيرة فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة من الزعتر وإكليل الجبل المطحون.
  • ٢ ملعقة من الزيت.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

  • نقوم بخلط المكونات الجافة من طحين، وملح، وزعتر، وإكليل الجبل، ويتم وضع الزبادي، ومقدار الزيت، ويتم فركهم حتى نحصل على ملمس كالرمل.
  • نقوم بخلط الخميرة الفورية مع ملعقة السكر وخلطها مع الماء الفاتر وتوضع على خليط الطحين.
  • يتم العجن مدة ١٠ دقائق ويرعى دخول الهواء عند العجن داخل العجين.
  • قم تترك لتخمر لمدة ساعة كاملة.

وفي هذا الوقت سوف نتكلم عن كيف تحضر الصلصة

طريقة تحضير صلصة البيتزا

  • نحضر الخلاط الكهربائي.
  • نضع الطماطم مقطعة.
  • نضع الثوم، والبهارات، والزيت.
  • يتم الخلط جيدًا ، وهكذا نحصل على الصلصة.

طريقة الخبز

  • يتم تقسيم العجين إلى أربع أجزاء.
  • فرد جزء منها في صينية مدهونة بالزيت.
  • نقوم بوخزها بالشوكة لكي لا تنتفخ أثناء الإستواء.
  • يتم وضع كل المكونات التي ترغبي بها ثم توضع في الفرن المسخن حتى تمام الإستواء.



قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.