كيفية عمل أم علي بالكرواسون والمكسرات أحد الاطباق العربية الشهيرة المعروف بطعمه المميز الذي يحبه الكثير من الناس، وهو من الأطباق الذي يمكن أعداده بأكثر من طريقة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل أم علي بالكرواسون والمكسرات.
كيفية عمل أم علي بالكرواسون والمكسرات
مكونات
- اللبن المجفف.
- نص كوب من السكر.
- ستة أكواب من الماء.
- نص كوب من الزبدة.
- القشطة.
- المكسرات المشكلة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نقوم بفرد عجينة الباف ثم نقطعها لمكعبات ذات أحجام متوسطة.
- نضع قطع الباف في صينية ونضعها في الفرن لمدة 30دقيقة إلى أن تتحمر.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك القطع جانبًا حتى تبرد قليلًا.
- يذاب اللبن المجفف مع الماء بشكل جيد في وعاء عميق.
- مزج الحليب، والسكر، والقشطة، والزبدة في قدر، ونحرك المكونات على نار هادئة إلى أن يغلي المزيج
- في صينية من البايركس نضع طبقة من المكسرات وعليها طبقة من رقائق الباف.
- نسكب مزيج القشطة على الطبقات وإدخالها للفرن إلى أن يشتد القوام قليلًا لتصبح بعدها جاهزة للتقديم، ويمكن تزيين سطح الصينية بالباقي من المكسرات.
حلويات ام علي بالقشطة
المكونات
- نصف كوب من الكريم شانتى.
- 2 كوب من اللبن.
- 3ملاعق من الحليب مكثف.
- سكر بودر.
- مكسرات مشكلة.
- 100جرام زبدة.
- علبة كبيرة من القشطة.
- نصف كيلو من الكرواسون السادة.
طريقة عمل أم علي بالقشطة
- سخني الفرن لدرجة حرارة 180.
- نقطع الكرواسون إلى مربعات صغيرة ونضعها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة وندعها تبرد تماما.
- الحشو:
- يتم مزج كل من الجوز، الزبيب، الفستق، اللوز، البندق ، القرفة، جوز الهند، ونخلطه مع مكعبات الكرواسون ونتركه .
- نرفع الحليب مع السكر والفانيليا والزبدة ، مع التقليب من وقت لآخر إلى تمام الغليان.
- نصب بعد ذلك خليط الحليب مباشرة فوق الخليط في الطبق، ونتركه جانبا لبضع دقائق ليتشرب بالحليب.
- نخلط القشطة مع الحليب المكثف ونوزعها على سطح ام علي وندخلها الفرن حتى بحمر الوجه.
قد يهمك أيضاً :-
- Google Bard روبرت اطلقته جوجل للمستخدمين في أمريكا والمملكة المتحدة الأمريكية
- ننشر مواعيد عرض مسلسلات رمضان 2023 علي القنوات الفضائية المختلفة
- دعاء 1 رمضان 1444 - 2023 قبل الإفطار وعند السحور " اللهم في اليوم الأول من رمضان " ادعية اول يوم رمضان
- الألماني مسعود اوزيل يعلن اعتزاله لعب كرة القدم بعد مسيرة كروية حافلة وسبب هذا القرار
- عبارات ورسائل تهنئة رمضان 1444 / 2023 مكتوبة بالاسم اجدد صور تهاني رمضان
التعليقات