تقدم هذه الوصفة طريقة موفرة وصحية لتحضير قالب كيك بالشيكولاتة من الشوفان وبدون بيض، اعتمادًا على مكونات مثل الشوفان المطحون والكاكاو والعسل والحليب.
المكونات:
- كوب ونصف من الشوفان المطحون ناعماً
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- نصف كوب من العسل الأبيض
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
- كوب ونصف من الحليب
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
الطريقة:
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني القالب بقليل من الزيت أو غلفيها بورق زبدة.
- في وعاء، اخلطي الشوفان المطحون والكاكاو الخام والبيكنج بودر ورشة الملح جيداً.
- أضيفي الحليب والزيت والعسل والفانيليا إلى الخليط الجاف.
- اخلطي المكونات بالمضرب اليدوي أو في الخلاط حتى تحصلي على قوام متجانس وناعم.
- صبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- اتركي الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.