أعلنت شركة أمريكية سحب منتجات من سمك السلمون المدخن من الأسواق في 6 ولايات، بعد مخاوف من احتمال تلوثها ببكتيريا الليستيريا المستوحدة، التي قد تسبب عدوى خطيرة، خاصة لدى الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون ضعفًا في الجهاز المناعي.
ووفقًا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، بدأت شركة Krasnyi Oktyabr Inc، ومقرها نيويورك، عملية سحب طوعية لمنتجات سمك السلمون النرويجي المدخن على البارد والمجمد، التي تُباع تحت العلامة التجارية Starfish Seafood، وذلك عقب رصد احتمالية تلوثها بالبكتيريا المسببة لداء الليستريات.
يشمل السحب عبوات بلاستيكية محكمة الإغلاق بتقنية التفريغ الهوائي، تزن 8 أونصات، أي نحو 227 جرامًا، وجرى توزيع المنتجات في 6 ولايات أمريكية، هي نيويورك وفلوريدا وجورجيا ونيوجيرسي وبنسلفانيا وأوهايو.
وجاء قرار سحب المنتجات بعدما حددت وزارة الزراعة والأسواق في ولاية نيويورك احتمالية وجود تلوث بكتيري، فيما تتعاون الشركة حاليًا مع الجهات المختصة لمتابعة عملية السحب، وأبلغت العملاء المتضررين بضرورة التوقف عن استخدام المنتجات أو توزيعها، وإخطار عملائهم بدورهم.
وأوضحت المعلومات المنشورة أن الشركة تعمل موزعًا بالجملة ولم تتولَّ تصنيع المنتج، فيما تشير بياناته إلى أن بلد المنشأ هو لاتفيا، ولم يُعلن حتى الآن عن تسجيل أي حالات مرضية مرتبطة بعملية السحب.
وتُعد بكتيريا الليستيريا من مسببات العدوى المنقولة بالغذاء، ويمكن أن توجد في مجموعة متنوعة من الأطعمة، خاصة المنتجات الجاهزة للأكل، والألبان غير المبسترة، وبعض أنواع الأجبان الطرية، واللحوم المصنعة والأسماك المدخنة، فضلًا عن الفواكه المقطعة مسبقًا.
وتشمل الأعراض المحتملة للإصابة بالعدوى الحمى وآلام العضلات والصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات، وقد تصاحبها أعراض في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال.
ورغم أن بعض المصابين قد يتعافون دون مضاعفات خطيرة، فإن العدوى قد تصبح مهددة للحياة إذا انتشرت خارج الأمعاء وأثرت على الجهاز العصبي المركزي، كما تمثل خطرًا خاصًا على النساء الحوامل، إذ قد تؤدي إلى الإجهاض أو ولادة جنين ميت، فضلًا عن زيادة احتمالات الإصابة بمضاعفات خطيرة لدى كبار السن والأشخاص ضعيفي المناعة.