قد يحرص البعض على تناول الخضروات والسلطات، واستبدال المشروبات السكرية بأخرى خالية من السكر، والاعتماد على المكسرات كوجبات خفيفة، لكنهم لا يلاحظون النتائج المرجوة في رحلة فقدان الوزن بسبب عادات يومية بسيطة قد تزيد السعرات الحرارية دون الانتباه إليها.
ووفقًا لما نشرته مجلة HT Lifestyle، أوضح تاناي ماندوارا، أخصائي التغذية ونمط الحياة والصحة الأيضية، أن اختيار الأطعمة الصحية لا يكفي وحده للتحكم في الوزن، إذ يجب الانتباه إلى أحجام الحصص الغذائية وطرق الطهي وتوازن الوجبات، إلى جانب العادات اليومية التي تؤثر على الصحة الأيضية.
وأشار ماندوارا إلى أن الاعتماد على المشروبات الغازية الخالية من السكر باعتبارها بديلًا دائمًا للماء من العادات التي تستحق إعادة النظر، فرغم أنها قد تساعد على تقليل استهلاك السكر عند استبدال المشروبات المحلاة بها، فإن الماء والمشروبات غير المحلاة يظلان الخيار الأفضل للترطيب اليومي، مع أهمية تناول المشروبات الغازية الدايت باعتدال.
استخدام زيوت الطهي
ومن العادات الأخرى التي قد تزيد السعرات الحرارية دون ملاحظة، الإفراط في استخدام زيوت الطهي، والاعتماد على الأرز والخبز بكميات كبيرة دون تحقيق التوازن بين مكونات الوجبة.
ونصح أخصائي التغذية بقياس كمية الزيت المستخدمة، والاعتماد على طرق طهي مناسبة مثل الشواء والتبخير، مع إضافة مصادر البروتين، كالبيض والبقوليات والأسماك واللحوم قليلة الدهون، إلى جانب الخضراوات وحصص مناسبة من النشويات.
ولفت ماندوارا إلى أن السلطات الغنية بالصلصات الكريمية والمايونيز والجبن والمكونات المقلية، إلى جانب تناول المكسرات بكميات كبيرة على مدار اليوم، قد ترفع إجمالي السعرات الحرارية رغم الاعتقاد بأنها خيارات صحية. ونصح باختيار سلطات متنوعة تحتوي على الخضراوات ومصدر للبروتين، وطلب الصلصات بشكل منفصل للتحكم في كميتها، مع تقسيم المكسرات إلى حصص محددة بدلًا من تناولها مباشرة من العبوة.