قالت أخصائية التغذية الرياضية المعتمدة كيلي جونز إن القهوة أفضل مشروب يُتناول قبل التمرين، شريطة حسن الاختيار، لرفع الأداء الرياضي والحفاظ على النشاط طوال التمرين.
وأرجعت الفوائد إلى الكافيين، الذي يمنع الأدينوزين، وهو مركّب طبيعي يبعث على النعاس، من الارتباط بمستقبلاته في الدماغ.
أدلة علمية تدعم الكافيين
وحسب ما نُشر في Health، أوضحت أن ارتباطه بها يسبب الشعور بالتعب، أما حجبه فيحفّز إفراز نواقل عصبية تعزز اليقظة، موضحة أن هذا التأثير يخفف الإحساس بالمجهود ويعزز التركيز، فيدفع المتمرن نفسه بقوة أكبر.
وفضّلت جونز القهوة على غيرها لأنها رخيصة وسهلة المنال وخالية من السكر والإضافات، بخلاف بعض مشروبات ما قبل التمرين التي قد تحتوي على منبّهات أخرى بكميات غير معروفة.
وخلصت مراجعة بحثية للجمعية الدولية للتغذية الرياضية عام 2021 إلى أن للكافيين فوائد ثابتة في القوة العضلية والقدرة والتحمل، وتتركز أقوى الأدلة في التمارين الهوائية، إذ وجدت مراجعة عام 2023 شملت 21 دراسة عشوائية مضبوطة أن الكافيين ارتبط بأزمنة أسرع في سباقات الجري، وبإطالة الوقت المستغرق قبل الوصول إلى الإنهاك.
ونصحت جونز بشرب القهوة قبل التمرين بنحو 30 إلى 60 دقيقة، ليمتصها الدم ويبلغ الكافيين ذروته، وأوصت بالالتزام بنحو قرابة 240 مل، مع كمية أقل لمن يتحسسون من الكافيين أو لا يتناولونه بانتظام.
وشددت على شرب القهوة سادة أو مع قليل من الحليب لتجنب السكر المضاف، واختيار حليب نباتي غير محلّى لمن يعانون عدم تحمّل اللاكتوز، مع مراعاة راحة الجهاز الهضمي.
تنبيه لمرضى الحموضة والارتجاع
وحذّرت جونز من أن بعض الفئات تحتاج إلى حرص إضافي، وأوصت المعرّضين لارتجاع الحمض باختيار القهوة الباردة المنقوعة لانخفاض حموضتها.
وأشارت إلى أن مرضى الارتجاع المعدي المريئي قد يكون الأفضل لهم اختيار مشروب آخر، لأن الجمع بين القهوة والنشاط البدني قد يسبب حرقة المعدة أو طعمًا حامضًا في الفم.