قال علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن الإنتاج المحلي من الألبان ارتفع من 4 ملايين طن إلى 7 ملايين طن، مع استهداف زيادة الإنتاج بمليون طن إضافي والتوسع في إنتاج الألبان المجففة وفتح المجال أمام التصدير.
وأضاف فاروق، خلال كلمته في جلسة «الأمن الغذائي والمائي.. تحديات اليوم وضمانات المستقبل»، ضمن فعاليات اليوم الثالث من منتدى مصر 2026، بحضور الرئيس عبد الفتاح السيسي، أن الدولة تستهدف زيادة المساحة المنزرعة من 10.5 مليون فدان إلى 12 مليون فدان، بالتنسيق مع جهاز مستقبل مصر ومشروع الدلتا الجديدة، مشيرًا إلى أن الاستثمارات التي تجاوزت 800 مليار جنيه خلال الأعوام الماضية تأتي في إطار رؤية الدولة لتطوير القطاع الزراعي.
وأوضح أن المستهدف هو الوصول إلى مساحة محصولية تبلغ 19 مليون فدان، لافتًا إلى وجود فارق بين المساحة المنزرعة والمساحة المحصولية، إذ تُزرع بعض المحاصيل في موسمي الصيف والشتاء، ما يسمح بزراعة الفدان الواحد مرتين واحتسابه ضمن المساحة المحصولية.
وأشار وزير الزراعة إلى أن المساحات المنزرعة بالقمح بلغت 3.7 مليون فدان، وتستهدف الدولة زيادتها إلى نحو 4.5 مليون فدان بحلول عام 2030، بما يحقق اكتفاءً ذاتيًا يتراوح بين 60% و62%، ويسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي من رغيف الخبز المدعم.
وفيما يتعلق باللحوم الحمراء، قال فاروق إن هناك مشروعات عملاقة بالتعاون مع جهاز مستقبل مصر ووزارة التموين، تستهدف زيادة الإنتاج من 600 ألف طن إلى 700 ألف طن، مقارنة بنحو 440 ألف طن في عام 2014، بما يحقق نحو 70% من الاكتفاء الذاتي.
وأضاف أن هناك توجيهات من الرئيس عبد الفتاح السيسي بتوطين سلالة الجاموس الإيطالي، التي تعود أصولها إلى مصر، مشيرًا إلى العمل على إنشاء مزرعتين للتلقيح، إحداهما في جهاز مستقبل مصر والأخرى في غرب المنيا، بسعة 10 آلاف رأس لكل مزرعة، مع التوسع في المشروع خلال الفترة المقبلة.