شهدت أسواق الأسماك اليوم تغيرات ملحوظة في الأسعار حيث اختلفت الأسعار بين أنواع البلطي التقليدي والفيلية الفاخرة بالإضافة إلى الأسماك المميزة مثل القشر والبياض مما يعكس تنوع السوق واختلاف الأسعار بحسب النوع والحجم والمصدر.
بلطي بأسعار متفاوتة.
بالنسبة للبلطي، نجد أن سعر بلطي 1 يتراوح بين 61 و65 جنيهًا للكيلو بينما بلطي 2 يتراوح بين 58 و60 جنيهًا للكيلو أما البلطي الأسواني فيتراوح سعره بين 30 و80 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والمصدر وفيما يتعلق بفلية البلطي، فإن سعرها يتراوح بين 75 و275 جنيهًا للكيلو حسب النوع والجودة.
أسعار البياض والقشر.
أما بالنسبة للبياض والقشر، فإن الأسعار مرتفعة ومتنوعة حيث يتراوح سعر قشر البياض بين 180 و300 جنيه للكيلو بينما بياض أملس 1 (بلدي) يتراوح بين 150 و250 جنيهًا للكيلو وبياض أملس 2 (خليجي – بحيرة ناصر – مزارع) يتراوح بين 80 و140 جنيهًا للكيلو.
تباين الأسعار في الأصناف الأخرى.
فيما يتعلق بالأصناف الأخرى، نجد أن سعر قراميط – شيلان يتراوح بين 30 و70 جنيهًا للكيلو بينما ثعابين تتراوح أسعارها بين 100 و600 جنيه للكيلو حسب الحجم والنوعية ومكرونة خليجي تتراوح أسعارها بين 75 و125 جنيهًا للكيلو ويعكس هذا التباين الكبير في الأسعار اختلاف الجودة والمصدر لكل نوع مما يظهر الفروق الواضحة بين الأصناف العادية والفيلية والأسماك المميزة.
