مع عودة العام الدراسي، شددت طبيبة أطفال على ضرورة الانتباه لطريقة إعداد اللانش بوكس، محذرة من أن وضع بواقي الغداء داخل صندوق الطعام ليس الخيار الأفضل في كل الحالات، خصوصًا إذا تُرك الطعام لساعات طويلة خارج الثلاجة.
وقالت الدكتورة بيرهان محسن، زميل مساعد طب الأطفال بالمعهد القومي، إن اختيار مكونات وجبة المدرسة يجب أن يكون وفق احتياجات الطفل الغذائية، وأن الهدف ليس تقديم كمية كبيرة من الطعام، بل توفير وجبة مناسبة تساعد الطفل على استكمال يومه الدراسي دون إرهاق جهازه الهضمي.
بواقي الغداء ليست ممنوعة.. لكن شرط التخزين
وأوضحت الطبيبة خلال برنامج «الستات مايعرفوش يكدبوا» أن بواقي وجبة الغداء لا تُعد طعامًا ممنوعًا للطفل، ويمكن الاحتفاظ بها داخل الثلاجة ثم تسخينها وتقديمها بعد عودته من المدرسة.
وأضافت أن المشكلة تظهر عند ترك الطعام داخل اللانش بوكس لعدة ساعات وفي درجات حرارة غير مناسبة، خاصة إذا كانت الوجبة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون أو النشويات، مشيرة إلى أن الحفاظ على سلامة الطعام يرتبط بطريقة حفظه ودرجة حرارته.
وحذرت من ترك الأطعمة القابلة للتلف لفترات طويلة في درجات حرارة غير مناسبة، بما قد يجعلها عرضة للفساد والتلوث ونمو البكتيريا، مؤكدة ضرورة عدم تقديم أي طعام للطفل إذا وُجد شك في صلاحيته أو طريقة حفظه.
كمية أقل ووجبة عملية تناسب ساعات المدرسة
وأكدت الدكتورة بيرهان محسن أن اللانش بوكس ليس وجبة غداء كاملة بالضرورة، لكنه يمثل جزءًا من احتياجات الطفل خلال اليوم، بهدف توفير قدر مناسب من الطاقة والنشاط ومساعدته على التركيز ودعم صحته ومناعته.
وشددت على أن وضع كمية كبيرة من الطعام داخل اللانش بوكس لا يعني بالضرورة تغذية أفضل، وأن الأهم هو اختيار مكونات مناسبة وتقديمها بكميات تتناسب مع احتياجات الطفل وفترة وجوده في المدرسة.
ولفتت إلى أهمية أن تكون وجبة اللانش عملية وسهلة التناول ومناسبة لساعات وجود الطفل خارج المنزل، مع مراعاة طريقة حفظ الطعام وعدم وضع الأطعمة التي تحتاج إلى تبريد داخل الحقيبة لساعات طويلة دون وسيلة مناسبة للحفاظ على درجة حرارتها.
واختتمت بأن الهدف من اللانش بوكس هو دعم الطفل بالطاقة والعناصر الغذائية التي تساعده على النشاط والتركيز خلال اليوم الدراسي، وليس إشباعه بكمية كبيرة من الطعام، وأن اختيار وجبة مناسبة مع مراعاة سلامة التخزين والحفظ يمكن أن يساعده على الاستفادة دون تعريضه لمخاطر غذائية.