تواصل أسعار الدواجن في مصر تصدر اهتمام المواطنين بشكل يومي خاصة في ظل التغيرات الاقتصادية التي تؤثر على أسعار السلع الغذائية الأساسية ويأتي سعر كيلو الفراخ البيضاء في مقدمة المؤشرات التي يحرص المستهلك على متابعتها باستمرار نظرًا لاعتماد قطاع كبير من الأسر عليها كمصدر رئيسي للبروتين وتتحرك الأسعار وفقًا لآليات العرض والطلب وتكاليف الإنتاج والنقل ما يجعل الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي أمرًا طبيعيًا داخل منظومة السوق.
سعر كيلو الفراخ البيضاء
يعكس سعر كيلو الفراخ البيضاء في البورصة السعر الأساسي الذي تخرج به الدواجن من المزرعة دون إضافة تكاليف النقل أو هامش ربح التجار فعند تسجيل 91 جنيهًا للكيلو تسليم أرض المزرعة يكون هذا السعر خاصًا بالتجار أو الموزعين الذين يشترون كميات كبيرة مباشرة من المنتجين؛ أما داخل الأسواق ومحال التجزئة فيصل سعر الدواجن البيضاء إلى نحو 101 جنيه للكيلو نتيجة إضافة عدة عناصر تشمل تكاليف النقل من المزرعة إلى المحال ومصاريف العمالة وفاقد التخزين بالإضافة إلى هامش الربح الخاص بكل تاجر.
ويؤكد تجار أن الفارق السعري بين البورصة والسوق لا يُعد زيادة عشوائية بل يرتبط بعوامل تشغيلية طبيعية ضمن منظومة التداول خاصة في ظل تقلبات أسعار الأعلاف والطاقة التي تؤثر بدورها على تكلفة الإنتاج.
مميزات الشراء من البورصة والسوق المصري
يختلف قرار الشراء بين البورصة والسوق المصري حسب احتياجات المشتري سواء كان تاجرًا أو مستهلكًا عاديًا ولكل جهة مميزات واضحة؛ فالشراء من البورصة يمنح سعرًا أقل نسبيًا لأنه يتم مباشرة من المزرعة دون وسطاء، بينما يوفر السوق المصري سهولة الوصول والكميات المناسبة للاستهلاك اليومي والحصول على سعر أقل عند الشراء بكميات كبيرة من المزرعة بالاضافة الي:-
- ضمان توافر الكميات للتجار والموزعين بشكل منتظم.
- سهولة الشراء للمستهلك من المحال دون الحاجة إلى كميات ضخمة.
- تنوع الاختيارات داخل السوق من حيث الأوزان والجودة.
- تقليل مخاطر النقل والتخزين بالنسبة للمستهلك النهائي.
وفيما يتعلق بأهمية الفراخ البيضاء فهي تمثل عنصرًا أساسيًا على المائدة المصرية، إذ توفر بروتينًا عالي القيمة الغذائية بأسعار مناسبة مقارنة ببدائل أخرى، كما تدخل في العديد من الوجبات اليومية، مما يجعل متابعة سعر كيلو الفراخ البيضاء أولوية لدى شريحة كبيرة من المواطنين بشكل مستمر.
