يُعد البرتقال من أشهر مصادر فيتامين C، إذ توفر الحبة المتوسطة نحو 83 ملج من هذا الفيتامين، بما يعادل قرابة 91% من القيمة اليومية الموصى بها، لكن هناك فواكه وخضراوات أخرى تحتوي على كميات أكبر منه إلى جانب عناصر غذائية تدعم المناعة وصحة الجلد والأمعاء.
أطعمة تحتوي على فيتامين C
ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C.
الفلفل الأحمر الحلو
يحتوي كوب من الفلفل الأحمر المقطع، بوزن يقارب 150 غرامًا، على نحو 213 ملج من فيتامين C، أي ما يعادل 237% من القيمة اليومية، كما يوفر الكاروتينات ومنها بيتا كاروتين، إلى جانب فيتامين B6 وحمض الفوليك.
ويمكن تناوله نيئًا في السلطات، أو شويه وتحميصه بزيت الزيتون والأعشاب، أو حشوه بالحبوب والخضراوات للحصول على وجبة غنية بالعناصر الغذائية.
الجوافة
توفر حبة جوافة تزن نحو 55 جرامًا قرابة 125 ملج من فيتامين C، أي نحو 140% من القيمة اليومية، كما تحتوي على الألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، ويمكن أن تسهم في تغذية البكتيريا النافعة فيها.
يمكن تناول الجوافة طازجة بقشرتها بعد غسلها جيدًا، أو إضافتها إلى الزبادي وسلطات الفاكهة والعصائر.