حذّر خبير التغذية كايل كراولي من عادة شائعة تتمثل في شرب القهوة فور الاستيقاظ، مؤكدًا أن تناول الكافيين على معدة فارغة قد يسبب ارتفاعًا غير طبيعي في هرمون الكورتيزول وتهيجًا في الجهاز الهضمي.
وقال كراولي إن دخول الكافيين إلى معدة خالية قد يفاقم هذا الارتفاع، ما يؤدي بدلًا من الطاقة المستقرة إلى شعور بالتوتر والقلق، ثم هبوط حاد في الطاقة بعد ساعات قليلة.
وأضاف أن الكافيين يحفز إفراز أحماض المعدة، وهو ما قد يسبب حرقة المعدة أو الارتجاع الحمضي في غياب الطعام القادر على امتصاص هذه الأحماض.
ونقل موقع Daily Mirror عن كراولي أنه اقترح على من يفضلون تخطي وجبة الإفطار ثلاثة تعديلات للحفاظ على استقرار الطاقة دون التخلي عن القهوة، أولها تأجيل أول كوب من القهوة من 60 إلى 90 دقيقة بعد الاستيقاظ، حتى تنخفض ذروة الكورتيزول الطبيعية.
أما التعديل الثاني فهو شرب 500 مل من الماء قبل الكافيين، للمساعدة في ترطيب الجسم بعد النوم وحماية بطانة المعدة من الحموضة المباشرة، بينما يتمثل التعديل الثالث في جعل البروتين أولوية في الوجبة الأولى، مع تجنب الكربوهيدرات السريعة والمكررة التي قد تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم.
وفي المقابل، أشار خبراء صحة وتغذية إلى أن الأبحاث لا تجد عمومًا صلة قوية بين شرب القهوة على معدة فارغة ومشكلات الجهاز الهضمي لدى معظم الأصحاء، رغم أن المصابين بحساسية تجاه القهوة أو بارتجاع المريء أو بمتلازمة القولون العصبي قد يلاحظون زيادة في الأعراض.