اكتسب عصير الصبار شعبية متزايدة بين المهتمين بالتغذية والصحة الطبيعية، بسبب ما يُنسب إليه من فوائد تشمل تحسين الهضم ودعم المناعة والمساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم.
ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، يحتوي الصبار على مركبات نباتية ومضادات أكسدة قد تدعم بعض وظائف الجسم، إلا أن الأدلة المتاحة لا تزال محدودة، كما أن بعض مكوناته قد تسبب آثارًا جانبية، خصوصًا عند تناول مستخلصات الأوراق الكاملة أو المنتجات غير المعالجة جيدًا.
ويحتوي الصبار على مركبات البوليفينول، وهي مضادات أكسدة تساعد على تحييد الجذور الحرة، التي قد يؤدي تراكمها إلى تلف الخلايا وزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ومع ذلك لا تزال هناك حاجة إلى دراسات بشرية لتحديد مدى قدرة عصير الصبار على الوقاية من هذه الأمراض.
كما يوفر كوب من عصير الصبار نحو 10% من الاحتياج اليومي لفيتامين سي، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد وإنتاج الكولاجين الضروري لصحة الجلد والتئام الجروح، إلى جانب دوره في دعم وظائف الجهاز المناعي.