سجلت أسعار البيض اليوم الأربعاء 18 فبراير 2026 حالة من الاستقرار داخل بورصة الدواجن وكذلك في أسواق الجملة ونصف الجملة في ظل توازن نسبي بين حجم الإنتاج والطلب هذا الاستقرار انعكس بشكل واضح على أسعار كرتونة البيض بمختلف أنواعها سواء الأبيض أو الأحمر أو البلدي دون تسجيل قفزات مفاجئة مقارنة بالأيام الماضية ويأتي هذا الهدوء في السوق بالتزامن مع انتظام عمليات التوريد من المزارع إلى التجارإلى جانب استقرار نسبي في تكاليف الإنتاج خاصة أسعار الأعلاف التي تُعد العامل الرئيسي المؤثر في تحديد سعر البيض .
سعر كرتونة البيض اليوم جملة
شهدت كرتونة البيض الأبيض 30 بيضة استقرارًا في بورصة الدواجن حيث تراوح سعرها بين 120 و130 جنيهًا؛ أما في محال الجملة والشركات فجاءت الأسعار أقل نسبيًا إذ سجلت ما بين 113 و116 جنيهًا مع اختلافات طفيفة حسب مناطق التوزيع وتكاليف النقل.
أسعار البيض الأحمر اليوم
وفيما يخص البيض الأحمر تراوح سعر الكرتونة داخل البورصة بين 113 و115 جنيهًا ليستمر عند نفس مستوياته السابقة بينما سجلت أسعار البيع في أسواق الجملة والنصف جملة ما بين 125 و130 جنيهًا بحسب حركة العرض والطلب في كل منطقة.
أسعار البيض البلدي اليوم
أما البيض البلدي فقد تراوح سعر الكرتونة في بورصة الدواجن بين 114 و116 جنيهًا مدفوعًا بزيادة نسبية في الإقبال من بعض المستهلكين وفي الأسواق بلغ سعر الكرتونة ما بين 116 و119 جنيهًا وفقًا لحجم المعروض واختلاف منافذ البيع ويحافظ البيض البلدي على شريحة ثابتة من المستهلكين الذين يفضلونه لجودته وطعمه المميز ما يجعله أقل تأثرًا بالتقلبات السريعة مقارنة ببعض الأنواع الأخرى داخل السوق.
تأثير أسعار الأعلاف على سعر البيض
تُعد أسعار الأعلاف العامل الرئيسي في تحديد سعر كرتونة البيض إذ تمثل الذرة والصويا نحو 70% من تكلفة الإنتاج لذلك أي ارتفاع في سعر العلف ينعكس مباشرة على تكلفة التربية ما يدفع المنتجين إلى رفع أسعار البيض لتعويض الزيادة كما أن غلاء الأعلاف قد يؤدي إلى تقليل أعداد الدواجن البياضة فينخفض المعروض وترتفع الأسعار وفي المقابل عند تراجع أسعار الأعلاف واستقرار الخامات تميل أسعار البيض إلى الانخفاض تدريجيًا مع دورات الإنتاج الجديدة وفقًا لآلية العرض والطلب يتوقع عدد من التجار استمرار حالة الهدوء النسبي في أسعار البيض خلال الفترة الحالية خاصة مع استقرار تكاليف الإنتاج ومع ذلك تبقى أسعار الأعلاف العامل الرئيسي المؤثر في حركة السوق حيث يمكن لأي تغير فيها أن ينعكس بشكل مباشر على الأسعار سواء بالارتفاع أو الانخفاض خلال الأسابيع المقبلة.
