يتداول كثيرون اعتقادًا بأن شرب الماء فور الاستيقاظ، وقبل تناول أي طعام، يساعد على تسريع عملية الأيض وحرق الدهون، لكن الأدلة العلمية المتاحة تشير إلى تأثير محدود فقط.
وبحسب ما نشره موقع the health، فإن بعض الدراسات وجدت أن شرب الماء على معدة فارغة قد يزيد استهلاك الجسم للطاقة بدرجة محدودة، كما أن تناوله قبل الوجبات قد يساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة.
ومع ذلك، لا تمثل هذه العادة وسيلة سحرية لإنقاص الوزن، إذ لا تزال الأدلة العلمية محدودة، والتأثير المباشر في حرق السعرات أقل مما قد توحي به بعض الادعاءات الشائعة.
وتشير تجارب سريرية محدودة إلى أن شرب نحو 500 ملليلتر من الماء على معدة فارغة، أي ما يعادل كوبين تقريبًا، قد يرفع معدل حرق السعرات بنسبة تصل إلى 30% لمدة ساعة تقريبًا.
ويفسر الباحثون هذا التأثير بعملية تُعرف باسم التولّد الحراري المحفز بالماء، إذ يستهلك الجسم قدرًا إضافيًا من الطاقة استجابة لشرب الماء، من خلال تنشيط الجهاز العصبي الودي والمساعدة على رفع درجة حرارة الماء إلى مستوى حرارة الجسم.
لكن هذه النسبة المرتفعة لا تعني بالضرورة حرق كمية كبيرة من السعرات، إذ تشير التقديرات إلى أن شرب كوبين من الماء قد يؤدي إلى حرق نحو 24 سعرة حرارية إضافية فقط.