نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 66 زيارة لمعاينة المنشآت الغذائية بهدف التأكد من التزامها بجودة وسلامة الغذاء، وخلال الأسبوع الماضي تم تسجيل 7 منشآت جديدة، وهذا يأتي ضمن خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي سواء على المستوى المحلي أو الدولي.

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي عن الفترة من 14 إلى 20 فبراير 2026، والذي تضمن أنشطة متعددة، حيث قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 21 زيارة تفتيش في عدة محافظات مثل الإسكندرية والإسماعيلية والبحيرة وغيرها، وتم تسجيل 8 منشآت، كما أصدرت الإدارة 4732 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1378 شركة.

وبالنسبة للتصدير، أشار تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات إلى أن عدد الرسائل الغذائية المصدرة بلغ نحو 7140 رسالة بإجمالي 300 ألف طن، صدرت عن 566 شركة، وشملت 763 صنفًا من المنتجات الغذائية مثل الفواكه والخضراوات والدقيق.

فيما يخص الفواكه، تم تصدير 39 صنفًا بإجمالي 115 ألف طن، حيث تصدرت الموالح القائمة بإجمالي 96 ألف طن، تلتها الفراولة بـ 15 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بـ 4 آلاف طن، أما بالنسبة للخضراوات، فقد تم تصدير 46 صنفًا بإجمالي 96 ألف طن، وكانت البطاطس في المقدمة بـ 47 ألف طن، تلتها البطاطا الحلوة بـ 11 ألف طن، ثم البصل بـ 8 آلاف طن.

ومن حيث الدول المستوردة، بلغ عددها 184 دولة، وكانت السعودية وروسيا والسودان من بين أكبر المستوردين للصادرات الغذائية المصرية، كما احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 1307 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي ثم ميناء الإسكندرية.

وفي إطار دعم الصادرات، أصدرت الهيئة 1685 شهادة صلاحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية، كما بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2116 رسالة بإجمالي 407 آلاف طن، مستوردة من 880 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة مثل القمح والزيوت والفول، وكانت روسيا في مقدمة الدول المصدرة لمصر.

استمر ميناء الإسكندرية في تصدر المنافذ الواردة بإجمالي 726 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي ثم ميناء بورسعيد، وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1374 رسالة غذائية تحت التحفظ، مع الإفراج عن 431 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع.

كما نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية 81 مأمورية شملت المرور على 148 منشأة غذائية، لمتابعة الالتزام بالمعايير الدولية، وتم التحفظ على 339 رسالة غذائية واردة، بالإضافة إلى 27 رسالة مرفوضة معمليًا، مما يعزز الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

وفيما يتعلق بالسعة التخزينية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 6 رسائل مرفوضة، لضمان انسيابية حركة الواردات، كما نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، شملت 15 مخبزًا بلديًا و7 سياحية و5 إفرنجية، للتأكد من الالتزام بالمعايير المعتمدة.

استقبلت الهيئة 129 شكوى من جهات متعددة، وتم معالجة عدد منها، بينما يجري فحص الباقي، وفي إطار الاستجابة للبلاغات، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية على 265 منشأة غذائية في عدة محافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة.

كما تم تنفيذ 42 مأمورية رقابية على السلاسل التجارية للتحقق من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، ووصل إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة إلى 2224 فرعًا، كما تم تسجيل 90 منتجًا من المكملات الغذائية وفحص 465 منتجًا جديدًا.

وفي قطاع الألبان، نفذت الهيئة 12 مأمورية تفتيشية على المحالب ومراكز تجميع الألبان، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات، كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها، حيث نفذت 75 زيارة لمراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق.

تم تنفيذ 24 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة، وتواصلت جهود إدارة المجازر الرقابية، حيث نفذت 5 زيارات تفتيشية على مجازر الدواجن، بالإضافة إلى 76 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني.

وأصدرت الإدارة 24 إذن تصدير للمغلفات إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد التأكد من مطابقتها للاشتراطات، واستمرت الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء، حيث نفذت 11 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة.

وفي سياق تعزيز جودة المنتجات السمكية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 28 زيارة ميدانية للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية، حيث وصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 784 منشأة.

قامت لجنة التظلمات بفحص 462 طلب تظلم من مختلف الموانئ، لضمان تحقيق العدالة في مراجعة قرارات التحفظ، وفي إطار الرقابة على الأغذية المتداولة، نفذت الهيئة حملات مكثفة في جميع المحافظات، شملت 244 مركزًا وحيًا.

تم المرور على 6318 منشأة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، وتم ترخيص 187 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات.

وفي إطار التعاون مع الجهات الرقابية الأخرى، نفذت الهيئة حملات تفتيشية مشتركة، حيث تم ضبط كميات من العصائر واللحوم المصنعة منتهية الصلاحية، كما تم التنسيق مع مديرية التربية والتعليم لمعاينة مطبخ إعداد الوجبات المدرسية.

تمت معالجة المخالفات من خلال تحرير محاضر وإعدام كميات من المنتجات غير الصالحة، وتم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بالاشتراطات، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.

استمرت الحملات التفتيشية في مختلف المحافظات، حيث تم ضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة، وتم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام بالاشتراطات لضمان سلامة الغذاء للمستهلكين.