تشارك الهيئة القومية لسلامة الغذاء في الإشراف على تجهيز وإعداد الوجبات لمائدة الرحمن في الإسكندرية، حيث ستبدأ الفعاليات من 17 رمضان وحتى نهاية الشهر، وهذا يأتي ضمن جهود الهيئة لضمان تقديم وجبات صحية وآمنة للصائمين.
مشاركة الهيئة في مائدة الرحمن.
الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، أكد أن هذه المشاركة تعكس الدور الرقابي للمؤسسة وحرصها على دعم المبادرات الخيرية في رمضان، حيث تسعى الهيئة لتقديم غذاء آمن يحافظ على صحة المواطنين.
الهيئة عملت على التنسيق مع القائمين على المائدة للإشراف على جميع مراحل إعداد الطعام، حيث سيتولى مفتشو الهيئة متابعة تجهيز الوجبات والتأكد من سلامة المواد الخام المستخدمة، بالإضافة إلى التزام العاملين بالممارسات الصحية وضبط درجات الطهي المناسبة، كما سيتم تطبيق أساليب الحفظ الجيدة للوجبات حتى موعد الإفطار.
التعاون بين الجهات الحكومية والمجتمع المدني.
المبادرة تعكس أهمية التعاون بين الجهات الحكومية ومؤسسات المجتمع المدني في نشر ثقافة سلامة الغذاء، حيث سيساهم ذلك في ضمان تقديم وجبات آمنة خلال الفعاليات المجتمعية المختلفة.
ستبدأ المائدة بتقديم نحو 1000 وجبة إفطار يوميًا، مع توقع زيادة العدد ليصل إلى 3000 وجبة في بعض الأيام، وذلك في إطار الجهود المبذولة لتوفير الإفطار للصائمين طوال الشهر الكريم.
الهيئة القومية لسلامة الغذاء ستستمر في جهودها الرقابية والتوعوية خلال رمضان لضمان سلامة الغذاء المتداول، مما يسهم في حماية صحة المستهلكين وتعزيز ثقافة الغذاء الآمن في المجتمع.
