أصدر الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية توجيهًا وزاريًا جديدًا يهدف لتنظيم إنتاج وتداول الخبز السياحي الحر والخبز الفينو، حيث يتضمن تحديد الأسعار القصوى لهذين النوعين من الخبز.
التوجيه الوزاري جاء في إطار جهود الوزارة لضبط الأسواق وتسهيل حصول المواطنين على الخبز بأسعار مناسبة وعادلة، كما أوضح الدكتور شريف فاروق أن هذا التوجيه يستند إلى مجموعة من القوانين والقرارات التي تنظم تداول السلع والأسعار، بالإضافة إلى قرارات مجلس الوزراء المتعلقة بالسلع الاستراتيجية.
التوجيه ينص على أن المخابز السياحية الحرة والمخابز الإفرنجية التي تنتج الخبز السياحي الحر والخبز الفينو يجب أن توفر الدقيق الحر بتركيز 72%، مما يضمن استمرار الإنتاج وتوافر الخبز للمواطنين دون التأثير على منظومة الخبز المدعم.
كما يتطلب التوجيه من المخابز الإعلان عن أسعار وأوزان الخبز بشكل واضح على واجهاتها، وذلك لضمان الشفافية وعدم حدوث أي تلاعب في الأسعار أو الأوزان.
بالنسبة للأسعار، تم تحديد الحد الأقصى لرغيف الخبز السياحي الحر بحيث يكون وزن 80 جرامًا بسعر 2 جنيه، ووزن 60 جرامًا بسعر 1.5 جنيه، ووزن 40 جرامًا بسعر 1 جنيه، أما بالنسبة للخبز الفينو، فسعر الرغيف وزن 50 جرامًا سيكون 2 جنيه، ووزن 40 جرامًا 1.5 جنيه، ووزن 30 جرامًا 1 جنيه، مما يحقق وضوحًا في التسعير ويمنع التلاعب.
الدكتور شريف فاروق أكد على ضرورة التزام المخابز بالمواصفات والأوزان والأسعار المحددة، وأي مخالفة ستعاقب وفقًا للقوانين المعمول بها، حيث ستقوم الجهات المعنية بالوزارة ومديريات التموين في المحافظات بمتابعة تنفيذ هذا التوجيه ورقابة الأسواق لضمان الالتزام بما يحقق الانضباط في تداول الخبز ويحافظ على حقوق المواطنين.
