يشهد سعر البيض الأحمر اليوم اهتمامًا متزايدًا من المواطنين، في ظل التغيرات المتلاحقة بأسواق السلع الغذائية الأساسية، وتأتي متابعة أسعار البيض ضمن أولويات الأسر المصرية نظرًا لكونه من أهم مصادر البروتين منخفضة التكلفة نسبيًا مقارنة ببدائل أخرى، وخلال تعاملات اليوم الأحد 15 فبراير 2026، سجلت أسعار البيض ارتفاعًا ملحوظًا وفقًا لبيانات شعبة بيض المائدة، مع زيادات واضحة في مختلف الأنواع مقارنة بالأيام الماضية، وتعكس هذه الزيادة تحركات السوق المحلية المرتبطة بتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف وحجم المعروض، ما أدى إلى صعود الأسعار سواء في أرض المزرعة أو للمستهلك النهائي.
سعر البيض الأحمر اليوم في أرض المزرعة وللمستهلك
سجل سعر البيض الأحمر اليوم ارتفاعًا جديدًا، حيث بلغ: 116.30 جنيهًا للكرتونة في أرض المزرعة، وبلغ 117.75 جنيهًا للمستهلك، ويُعد البيض الأحمر من أكثر الأنواع طلبًا في السوق، ما يجعله يتأثر سريعًا بحركة العرض والطلب.
أسعار البيض اليوم في مصر
مقارنة بين الأبيض والبلدي إلى جانب البيض الأحمر، جاءت الأسعار على النحو التالي:
- البيض الأبيض: 116.30 جنيهًا في أرض المزرعة، وبلغ 117.75 جنيهًا للمستهلك.
- البيض البلدي: 150.30 جنيهًا في أرض المزرعة، وبلغ 151.75 جنيهًا للمستهلك.
ويواصل البيض البلدي تسجيل مستويات سعرية أعلى مقارنة بالأبيض والأحمر، نظرًا لارتفاع تكلفة إنتاجه وزيادة الإقبال عليه.
أسباب ارتفاع سعر البيض الأحمر اليوم
يرجع ارتفاع سعر البيض الأحمر اليوم إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة أسعار مدخلات الإنتاج مثل الأعلاف والطاقة، إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع، كما يؤثر حجم الطلب في الأسواق المحلية بشكل مباشر على حركة الأسعار اليومية، ويتوقع مراقبون استمرار حالة التذبذب في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، وفقًا لمعدلات الإنتاج وحجم المعروض داخل السوق، ما يجعل المتابعة اليومية للأسعار أمرًا ضروريًا للمستهلكين والتجار على حد سواء.
