حذّرت إدارة العلاقات العامة بمديرية الزراعة بالجيزة من تخزين الطماطم والخيار في المكان ذاته داخل الثلاجة، موضحة أن غاز الإيثيلين الذي تنتجه بعض الثمار، ومنها الطماطم، قد يسرّع اصفرار الخيار ويزيد قابليته للتلف أثناء التخزين.
وأوضحت الإدارة، في منشور عبر الصفحة الرسمية لمديرية الزراعة على فيسبوك، أن الإيثيلين غاز طبيعي تنتجه بعض الفواكه والخضروات ويسهم في عملية النضج، إلا أن الخيار من الخضروات الحساسة لهذا الغاز، ما يجعل تخزينه بجوار الطماطم الناضجة لفترات طويلة أمرًا غير مفضل.
وقدمت مديرية الزراعة بالجيزة مجموعة من النصائح للحفاظ على نضارة الخضروات وجودتها أثناء التخزين، أبرزها فصل الطماطم عن الخيار مع مراعاة درجة نضجها وظروف تخزينها.
كما أوصت بحفظ الخيار بعيدًا عن الطماطم الناضجة، مع تجنب تركه لفترات طويلة في درجات البرودة الشديدة، نظرًا لحساسيته أيضًا لدرجات الحرارة المنخفضة.
وأكدت الإدارة أن فصل الخيار عن الطماطم، خاصة عند التخزين لعدة أيام، يساعد على إبطاء اصفراره والحفاظ على جودته ونضارته، مشيرة إلى أن اختيار مكان التخزين المناسب وطريقة حفظ الخضروات يؤثران في مدة بقائها طازجة.