ثمّن عبد الغفار السلاموني، نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، جهود وزارة التموين والتجارة الداخلية بقيادة الدكتور شريف فاروق في طرح القمح عبر البورصة السلعية، مؤكدًا أن الخطوة أسهمت في تحقيق توازن بالسوق وخفض سعر القمح المخصص للخبز السياحي والأفران الإفرنجية من 17800 جنيه إلى 16500 جنيه للطن.
وقال السلاموني إن التنسيق المستمر بين هيئة السلع التموينية ووزارة المالية أدى إلى تعديل تكلفة طحن القمح التمويني لتصل إلى 1020 جنيهًا لمطاحن القطاع الخاص و1050 جنيهًا لمطاحن قطاع الأعمال العام للطن، مشددًا على أهمية مراجعة هذه التكاليف في ضوء الأعباء التشغيلية وتغيرات أسعار الطاقة والوقود.
وأوضح نائب رئيس الغرفة أنه تم تقديم مذكرة رسمية إلى وزير التموين للمطالبة برفع التكلفة إلى 1500 جنيه للطن، شاملة الأعباء والمصروفات التشغيلية والمباشرة، لتعويض الارتفاعات المتتالية في أسعار الوقود والنقل وقطع الغيار، وضمان استمرار عمل المطاحن على مدار 24 ساعة دون انقطاع.
وأضاف أن أسعار توريد القمح المحلي ارتفعت بنسبة 365% منذ موسم 2019، لتصل إلى 16666 جنيهًا للطن في عام 2026، ما يستدعي إعادة تعديل فئة التخزين وفقًا لمعدلات التضخم السنوية للحفاظ على سلامة المخزون الاستراتيجي وجودة الدقيق المسلم للمخابز.
كما شدد السلاموني على ضرورة الحظر التام لاستخدام الشون الترابية في الموسم المقبل، والاعتماد الكامل على الصوامع الحديثة وصوامع القطاع الخاص، إلى جانب استبعاد النخالة الخشنة من سيستم منظومة الخصم المباشر والإبقاء على آليات العرض والطلب المقررة.