قال الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن نسبة الاكتفاء الذاتي من الدواجن وصلت إلى 98%، بينما تستهدف الدولة الوصول بها إلى 120%، في ظل التوسع في الإنتاج المحلي وبدء التصدير.
وأوضح فاروق، خلال الجلسة العامة لمجلس الشيوخ برئاسة المستشار عصام فريد، أن الدولة تستهدف تحقيق التوازن بين تكلفة الإنتاج والعائد الذي يحصل عليه المزارع، حتى لا يتعرض للخسارة نتيجة استمرار استهلاك المياه والأراضي والجهود دون عائد اقتصادي مناسب.
وأضاف أن هذا التوازن يجب أن يراعي الأسعار العالمية وتوقيت الاستيراد الأمثل، مع العمل على التوسع في زراعة الأعلاف وتدوير المخلفات الزراعية، بالتعاون مع جهاز مستقبل مصر وجهاز الخدمة الوطنية، ومن خلال مراكز البحوث الزراعية.
وفي ما يتعلق باللحوم الحمراء، أوضح أن الإنتاج المحلي ارتفع من 440 ألف طن عام 2014 بنسبة اكتفاء ذاتي بلغت 44%، إلى 600 ألف طن عام 2026 بنسبة اكتفاء ذاتي وصلت إلى 60%، بزيادة قدرها 160 ألف طن.
وأشار الوزير إلى أن الإنتاج المحلي من الدواجن ارتفع من 900 مليون دجاجة، بإنتاج يتراوح بين 1.2 و1.3 مليون طن من اللحوم وبنسبة اكتفاء ذاتي بلغت 80% عام 2014، إلى أكثر من 1.6 مليار دجاجة عام 2026، بإنتاج نحو 2.2 مليون طن، وبنسبة اكتفاء ذاتي وصلت إلى 98%.
ولفت إلى أن هذا التطور يمثل زيادة بنحو 700 مليون دجاجة وما يقرب من مليون طن من اللحوم، موضحًا أن مصر بدأت بالفعل التصدير وتستهدف التوسع في الأسواق الخارجية، في ظل وجود مشروعات كبيرة بالقطاع الخاص لإنتاج وتربية الدواجن وتجهيز معامل ومزارع جديدة.