يهتم المصريون بشكل يومي بمتابعة أسعار السمك اليوم، نظرًا لأهميته في النظام الغذائي وتوافره بشكل موسمي ومتنوع في الأسواق المحلية، شهدت الأسواق خلال الفترة الأخيرة استقرارًا نسبيًا في أسعار بعض الأنواع، بينما سجلت أصناف أخرى تغيرات طفيفة نتيجة عوامل العرض والطلب والإنتاج المحلي، وتأتي متابعة أسعار السمك في إطار حرص المستهلكين على اختيار أفضل جودة بأسعار مناسبة، بالإضافة إلى رغبة المستثمرين في قطاع الثروة السمكية بمعرفة حركة السوق اليومية لتخطيط عمليات البيع والشراء.

أسعار السمك اليوم

تختلف أسعار الأسماك حسب النوع والمنطقة، وفيما يلي أبرز الأسعار اليوم:

  • أسعار السمك البلطى: تراوحت بين 85 و100 جنيه للكيلو حسب المنطقة.
  • أسعار السمك البورى: تراوحت بين 175 و250 جنيه للكيلو.
  • أسعار الجمبري: بين 250 و1000 جنيه للكيلو.
  • أسعار المكرونة السويسى: بين 100 و170 جنيه للكيلو للمستهلك، بينما المجمدة تتراوح بين 30 و60 جنيهًا.
  • أسعار الكابوريا: بين 50 و180 جنيهًا للكيلو.
  • أسعار الثعابين: بين 100 و700 جنيه للكيلو.
  • أسعار الدنيس: بين 275 و425 جنيه للكيلو.
  • المرجان: بين 100 و240 جنيه للكيلو.
  • أسماك السبيط والكاليمارى والسابيا: بين 25 و400 جنيه للكيلو.

توضح هذه الأسعار اختلاف أسعار الأسماك المحلية حسب النوع والموسم، مع بروز بعض الأنواع كخيارات استثمارية مهمة للمزارع السمكية.

الإنتاج السمكي في مصر

تلعب مصر دورًا كبيرًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي، حيث توزع مصادر الإنتاج كالآتي:

  • المزارع السمكية: تمثل 79.7% من الإنتاج الكلي للأسماك.
  • البحيرات: بنسبة 10.8%، وتشمل بحيرات المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل.
  • المياه البحرية: 4.9% من الإنتاج.
  • المياه العذبة: 3.8%.
  • حقول الأرز: 0.8% فقط.

ويبلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة نحو 102 طنًا، كما سجل إنتاج مصر من الأسماك المجمدة والاستهلاكية نجاحًا كبيرًا، مع توفير نحو 85% من احتياجات السوق المحلي.

أسعار الأسماك في أسواق الجملة والمستهلك

توفر أسواق الجملة مثل سوق العبور مؤشرات دقيقة على الأسعار اليومية:

  • البلطى بالجملة: بين 59 و64 جنيهًا للكيلو.
  • البورى بالجملة: بين 100 و240 جنيهًا.
  • الكابوريا: بين 50 و180 جنيهًا.
  • الثعابين: بين 100 و700 جنيه.
  • الدنيس: بين 275 و425 جنيهًا.
  • المكرونة السويسى: بين 75 و145 جنيهًا.

تساهم متابعة هذه الأسعار في تمكين المستهلكين والتجار من اتخاذ قرارات شراء مناسبة وفق السوق المحلي، مع التركيز على جودة المنتج ومدى توافره.